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蒸熏爐-蒸熏箱 蒸熏爐-蒸熏箱// 蒸熏爐-蒸熏箱

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公 司: 諸城市興和機械有限公司 
發布時間:2022年08月08日
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地  址: 中國山東諸城市諸城市東外環
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公 司:諸城市興和機械有限公司

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詳細說明

    蒸熏爐,蒸熏箱大慶的李經理,開著一家熟食店,做熟食,燒雞,燒鴨,一天50-60只,之煙熏不烘干,用老湯煮出來顏色已經很好看了,就是想要個煙熏的味道,所以只煙熏不烘干,當然是可以的,所有的功能都是可以根據客戶需要調節的,功能可以單獨使用蒸熏箱
蒸熏爐煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據糖含量多少來確定。
部附件說明:
發煙室上的減速機:作用是帶動攪拌匙下料,下面還有一個托盤,可以上下調節控制木屑降落的多少。 
鼓風機上的蝶閥:控制進煙大小 
爐內的頂部采用的是倒梯形:可以將產生的油污流下來 
葉輪:正傳倒吸,使得爐內的產品不論烘干煙熏可都均勻迅速,效率高。 
獨立煙道:保證爐內產品上下溫度一致、煙熏色澤一致。 
過濾板:可有效避免煙熏中產生的固體小顆粒、煙焦油等有害城府附著在產品表面。 
發煙電熱管:盤狀,增大發煙面積,提高發煙速度。 
溫度探頭:更方便的幫助我們得知產品的熟化情況。 
排水口:及時排除爐內蒸汽遇冷凝結成的小水滴,以免影響產品加工。 
對流閥:可控制大小,爐體對流閥可加速排出加工完成后煙霧的排出速度,節約時間,提高效率;發煙室對流閥可控制發煙的速度。 
可調式支撐腿及移動輪:可調式支撐腿排除由于地面不平整,導致設備無法平穩放置帶來的困擾;采用移動輪,方便省力。蒸熏箱 
蒸熏爐每班工作后,應把箱體內部清洗干凈,及時清理木粒發煙器中的煙灰。  應用范圍:  食品行業都可以,比如熏制各種腸類、肉類、具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點,本產品是肉類加工企業和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的必備設備,具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功     能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調,是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。蒸熏箱


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