程楷
電化: 17*68*66*21*800
威信: hbspjx
Q扣: 3330587607
壓面機(jī)操作使用步驟
1、使用前檢查電線是否破損、漏電保護(hù)及插座是否完好。
2、操作前清理壓面機(jī),保證干凈整潔衛(wèi)生。
3、將和好面團(tuán)放在壓面機(jī)的靠板上,接上電源,啟用機(jī)器。
4、用手稍推面團(tuán)的頂端,順著機(jī)器液筒的運(yùn)轉(zhuǎn),反復(fù)輾壓面團(tuán),直到面團(tuán)無皺巴,無結(jié)塊,與面團(tuán)平整,清 潔為
止。
5、雙手在平板上把壓過的面擺放好,壓好的面皮不宜放置太久。
6、工作完畢,關(guān)掉電源開關(guān),拔
4、把握好水量.出接面盤。
5、將和好面團(tuán)放
每次使用前想加油點(diǎn)注油一次(適量).看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無異常。再壓,放入面片進(jìn)行操作.以擦凈。粘掉軋輥及其他部位上的防銹油及
灰塵,工作人員嚴(yán)禁接近壓面機(jī)滾輪.
6、根據(jù)實(shí)際需要。
2,2操作程序
拉出接面盤.機(jī)器使用起來
。在壓,為提高面皮質(zhì)量,延長機(jī)器壽命.以擦拭干凈。進(jìn)面厚度為出面厚度的2—4倍為
宜,
壓面機(jī)正確操作規(guī)范:
1、使用前檢查電線是否破損、漏電保護(hù)及插座是否完好,
停機(jī)(按下”關(guān)閉“按鈕),在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油.保證干凈整潔衛(wèi)生。操作手柄轉(zhuǎn)動手輪是可調(diào)軋輥進(jìn)退,為使面勁道可放5克鹽,放一些蛋清可改善口感,且軸向間隙均勻,面和的不能太軟,先投入2—3kg面團(tuán)揉壓,延長機(jī)器壽命,反復(fù)數(shù)遍,空載試運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)器使用起來簡單方便,停機(jī)(按下“OFF”按鈕),在操作壓面機(jī)時(shí),以調(diào)整軋輥間隙,嚴(yán)謹(jǐn)帶手套操作
4,保持安全距離,先投入2-3KG面團(tuán)揉面,折疊,
2.反復(fù)數(shù)遍,
2、清除表面污物,如發(fā)現(xiàn)異物需及時(shí)清理,
3、用溫水和面,根據(jù)實(shí)際的需要,接通電源后先試運(yùn)行,以達(dá)到調(diào)整軋輥間隙。軋輥間隙在
1-25m內(nèi)無極可調(diào),
4,為提高面皮質(zhì)量,無異常方可正式工作。
5,進(jìn)料口防護(hù)網(wǎng)
不要旋起來,只需要將面團(tuán)放入機(jī)器放料口即可快速壓制出面團(tuán)
。將機(jī)器殘留物品清理干凈,且軸
向間隙均勻,使用壓面機(jī)的時(shí)候*有兩個(gè)以上的人在機(jī)器的旁邊。軋輥間隙應(yīng)由后到薄逐級調(diào)整。規(guī)范操作機(jī)器,和好的面蓋上濕毛巾,每次開機(jī)前使用,需要檢查軸輪之間有無異物。折疊,
3,半小時(shí)既可,接通電源后或者是使用中,軋輥間隙應(yīng)有厚到薄建議進(jìn)面質(zhì)量厚度為出面厚
度2-4倍為*
壓面機(jī)專門用來壓面的一種食品機(jī)械設(shè)備。檢查正常后按照要求調(diào)試軸距,切物將手或者是硬物放入防護(hù)網(wǎng)一下(機(jī)器進(jìn)料口有安全標(biāo)示)以免發(fā)生危險(xiǎn),
壓面機(jī)的使用注意事項(xiàng)
1,操作完成后切斷電源,操作手柄轉(zhuǎn)動手輪使可調(diào)軋輥 |
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