染色黑芝麻與天然黑芝麻區(qū)別
“真十年華”誕生于2006年5月，主要生產(chǎn)滄州特產(chǎn)小磨香油、小磨麻醬、熟黑芝麻、熟白芝麻、八珍雜糧等產(chǎn)品。 公司現(xiàn)有廠房3500平米，全不銹鋼自動(dòng)化流程生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)能力為日加工芝麻12000斤（芝麻油8000斤，芝麻醬或熟芝麻4000斤）。
公司除了經(jīng)營(yíng)“真十年華”自己品牌以外，還為多家連鎖chao市及代理商定制自有品牌，代加工，如（滄州鹽百集團(tuán)、滄州華北商廈、滄州意明購(gòu)物zhong心、深州誠(chéng)信商廈、黃驊廚味佳糧油商貿(mào)有限公司以及電商滄州北豐食品有限公司等）。
從外觀上區(qū)別：
染色黑芝麻：
1、墨黑（或黑得異常），芝麻黑色均勻一致，放在手上或用手捻，有黑色染料粘在手上。
2、在黑芝麻發(fā)芽即胚芽的地方，無(wú)針尖大小的黃白色。
3、其中的雜質(zhì)或芝麻斷口處，也都是黑色的。
天然黑芝麻：
1、天然黑、深灰或灰黑，略發(fā)暗，放在手上或用手捻，無(wú)黑色素粘在手上，捻時(shí)只有芝麻碎皮屑。
2、在黑芝麻發(fā)芽即胚芽的地方（芝麻尖處），有塊針尖大小的黃白色。
3、雜質(zhì)或芝麻斷口處，不都是黑色的。
從氣味上區(qū)別：
染色黑芝麻無(wú)天然芝麻氣味及土腥味；天然黑芝麻有天然芝麻氣味
及土腥味。
60℃溫水浸泡實(shí)驗(yàn)：
染色黑芝麻：
1、幾分鐘后，有色素飄升現(xiàn)象。
2、時(shí)間稍長(zhǎng)，稍加晃動(dòng)，顏色會(huì)變深、變濃。
3、時(shí)間長(zhǎng)了或過夜，水為黑褐色,且黑色素沉淀在杯底，攪動(dòng)后，水是濃黑色的，渾濁不透亮。
4、氣味：有刺激性氣味，無(wú)天然芝麻氣味。
天然黑芝麻：
1、水呈茶色，不濃，透亮；
2、不會(huì)有"拉煙"現(xiàn)象。
3、時(shí)間長(zhǎng)了或過夜，水也透亮，攪動(dòng)后，仍然透亮。
4、氣味：有天然芝麻氣味，無(wú)刺激性氣味。 |
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