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水語堂-對于一家奶茶加盟店來說，哪些細節是值得注意的?

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公　司：廣州市全勝餐飲管理服務有限公司

發布時間：2019年04月07日

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水語堂關于奶茶加盟店中不易察覺的細節工作，加盟商需要時刻注意

為什么同樣品牌的奶茶店在同樣的地段會有完全不同的市場表現，同樣是用心經營，同樣的資金條件，其實這是因為有一家奶茶店注意到了一般奶茶店不易察覺的細節工作，讓它能夠在市場上脫穎而出，而另外一家奶茶店卻沒有這樣的細致，自認為做到了極限，其實還差的很遠。

那么對于一家奶茶店來說，哪些細節的值得注意的?相信作為一家用心經營的商家，你肯定會經常換位思考消費者到底需要的是什么，有些服務和產品口味需求沒有滿足，這些就是細節。一次消費體驗是由細節構成的，可以想見的是這樣大大小小的細節需求會有多么繁多，你不可能滿足所有，那么哪些是需要注意，而哪些是可以放棄的?

1、有趣的氛圍

年輕人在一起講求的是一個氛圍。這是一個群體自然散發的氣質，當氛圍良好，你會覺得非常舒適，而奶茶店的目標就是建立一個這樣的奶茶消費環境。店鋪的裝修是一個重要方面，用餐氛圍來自人群表現，也來自場所供應的物理表現。現在的奶茶店有體現簡約透明的干凈風格，也有水語堂這樣的深邃內涵的審美。而這些特質都是通過點點滴滴門店的布置和色彩來呈現，都是奶茶市場的佳品設計。

2、方便的菜單設計

雜亂無章的奶茶店菜單，會首先勸退顧客。你的菜單如果沒有順序和邏輯，那么顧客就很難在其中找到想要喝的奶茶，要知道現在一家奶茶店通過能夠提供的奶茶有幾十種，本來選擇起來就很麻煩了，你還想給顧客更添加煩惱嗎?

你可以將招牌的奶茶產品特別標注，總體按照口味配料、價格來做出順序排列，相信這種有序會給人很棒的舒適感。

3、效率問題

沒人喜歡多等待，更快的出餐可以為你加分。很多門店都對自己的裝修和門店氛圍過于自信，認為顧客的等待就是一個享受自己門店裝修和風格的機會，其實這只是你的看法，大家其實都是想要早點拿到產品，早點走人。

如果提高效率，可以從員工的技能和積極性上入手，還有設備的更新維護等。

無論是開一家奶茶店，還是其他的任何項目，細節關乎成敗，為了賺到錢那么你就需要多動心思。希望水語堂的過來人經驗能為你提供一些幫助，歡迎你的留言和關注。

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