綠殼雞蛋的價值
耘竹農場位于泃陽河畔東(引洵入潮)占地1500畝，其中林地面積800畝(果樹面積300畝)利用林下采用原生態(tài)自然放養(yǎng)方式養(yǎng)殖-蘇禽綠殼蛋雞。該雞原產于江蘇，因雞蛋殼為綠色而得名,是我國te有禽種。為了保證產品的質量，養(yǎng)殖基地內不施化肥、不打農藥、不使用除草劑，采用雞鵝混合放養(yǎng)，用鵝除草(生物除草)，雞每天呼吸大森林里的新鮮空氣，享受充足的陽光，進行大量的運動，飲清澈的河水，吃蟲、吃草、吃野草籽和各種蔬菜水果，飼養(yǎng)中不添加任何激素和抗生素，wu污染，無公害純綠色。
綠殼雞蛋，平均每枚蛋重40克，其蛋綠色，蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂、維生素A、B、E和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通雞蛋高出7～10倍，蛋黃比草雞蛋黃大8百分號，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4～5級），屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。經上海di二醫(yī)科大學附屬yi院的臨床試驗和湖北衛(wèi)生廳、江西省中yoi院的功能性試驗，證明對因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果，對預防高血牙、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎兒發(fā)育不良，調整內分泌，推遲女性更年期、養(yǎng)顏美容、補充孕婦及病員的營養(yǎng)，提高老年人的免疫力都有很好的質料保健作用。分析檢測表明：綠殼蛋還具有活化腦細胞、增強記憶力的作用。
綠殼蛋是名副其實的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全國zhu名營養(yǎng)學家于若木譽之為“東鄉(xiāng)神蛋華夏明珠”。正所謂“每天一枚綠殼蛋，強身美容除病患”。 |
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