為什么圣德龍芒果這么貴，弄丁細(xì)細(xì)講述——
芒果樹分公樹和母本樹，簡(jiǎn)單來說，母本樹就是從核長(zhǎng)出的原生苗，公樹大部分為嫁接果樹。母本樹成長(zhǎng)需要6~8年的時(shí)間，而公樹只需要3~4年就可以結(jié)果。母本樹種植過程中還有不結(jié)果等風(fēng)險(xiǎn)存在，不能大面積栽培，一片果園最多幾十棵。公樹就要穩(wěn)定得多，且可以成片栽種。公樹的果實(shí)能夠達(dá)到母本樹果實(shí)達(dá)不到的甜度，而母本樹的果實(shí)則聞起來味道更香郁。圣德龍是母本樹的果實(shí)，由于它長(zhǎng)在緬甸曼德勒周邊地區(qū)的山間，晝夜溫差大，所以該品種的芒果既有母本樹果實(shí)的香味也有公樹果實(shí)的甜度。
在緬甸木姐的105碼貿(mào)易區(qū)，弄丁感受著一件很有意思的事情——暗拍。“可好玩了。每個(gè)中國(guó)水果代辦或者批發(fā)商都抬著一個(gè)計(jì)算器，圍著緬甸水果代辦，把自己覺得合適的價(jià)格打在計(jì)算器上給緬甸水果代辦看，而他們并不知道彼此的出價(jià)。緬甸水果代辦會(huì)根據(jù)大家報(bào)出的價(jià)格，決定把這批貨賣給誰。”
弄丁說：“中國(guó)水果代辦和批發(fā)商也可以找緬甸果農(nóng)直接購(gòu)買，但并不是直接買芒果，而是買花。花開就去買，這種購(gòu)買方式風(fēng)險(xiǎn)很大。萬一當(dāng)年樹在花開后到摘果期間遇到暴風(fēng)等天氣，產(chǎn)量就會(huì)減少，商家就會(huì)虧損。”因此，買花的商家不多。
在105碼貿(mào)易區(qū)，每一年的芒果季都會(huì)聚集許多中國(guó)水果購(gòu)買者，有大型批發(fā)公司的工作人員，也有像弄丁那樣的電商，還有許多大大小小的水果代辦。“基本都是云南人，如果有外省客商需要購(gòu)買緬甸水果，一般會(huì)找云南這邊的代辦拿貨。”
保鮮“與時(shí)間賽跑”
2018年緬甸芒果上市季節(jié)，記者在昆明金馬正昌果品市場(chǎng)的一家批發(fā)店里看到待售的圣德龍芒果。店家告訴記者，為了確保芒果口感，一般會(huì)批發(fā)采購(gòu)七八分熟的果子。“太生的果子拿過來，還沒成熟就壞了。”店家說。
弄丁認(rèn)為，圣德龍芒果的保鮮已經(jīng)不是大問題。因?yàn)椋⒐麖木挼楣麍@到中國(guó)消費(fèi)者手中的時(shí)間大大縮短了。在這個(gè)過程中，滇緬雙方共同努力“與時(shí)間賽跑”。在緬甸種植園，以前果子都成長(zhǎng)在露天環(huán)境中，被稱為“青皮果”，容易腐爛。現(xiàn)在，大部分果子都套上了袋，更易運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
便捷的通關(guān)、運(yùn)輸流程也是圣德龍芒果保鮮的重要一環(huán)。弄丁解釋，緬甸曼德勒—木姐公路是圣德龍芒果運(yùn)往中國(guó)的主干道，1輛貨車從曼德勒到木姐，正常行駛時(shí)間為1~2天。從中國(guó)畹町口岸入境非常快，海關(guān)的工作高效。其間，每個(gè)流程都有專人負(fù)責(zé)。上貨下貨、緬甸和中國(guó)車輛更換入境等，都做得越來越好、越來越快。弄丁說，做為電商，自己對(duì)發(fā)貨時(shí)間是有要求的，一般早上在105碼貿(mào)易區(qū)選貨，下午緬甸水果代辦就會(huì)將選好的圣德龍芒果拉到自己在瑞麗的批發(fā)店來。
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