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公 司: 河南健之源食品配料有限公司 
發布時間:2020年08月17日
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公 司:河南健之源食品配料有限公司

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詳細說明

    一.阿斯巴甜產品介紹:
阿斯巴甜品名:阿斯巴甜、甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬糖精、天苯糖

阿斯巴甜英文:AsPartame

阿斯巴甜CAS號:有

阿斯巴甜顏色和性質:阿斯巴甜

常溫下,為白色結晶性的粉末,無臭、有甜味;其甜味與砂糖十分近似,并有清涼感,無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味。

若將乙酰磺胺酸與阿斯巴甜混合,所產生的口感可能會更像糖。

二.阿斯巴甜作用:

甜味劑,增香劑,甜味高。

三.阿斯巴甜用途:

一種低聚糖,甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。

甜味劑,增香劑,甜味高,主要添加于飲料、口香糖代替糖的使用。但因高溫或高pH會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲,不過可藉由與麥芽糊精化合提高耐熱度,被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續較長的時間,若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合,所產生的口感可能會更像糖。在食品中應用,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、腌漬物和冷飲制品等。

限量:各類食品(罐頭食品除外),甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%

四.阿斯巴甜包裝和貯存:

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。


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