中文名稱: 油酸乙酯
中文同義詞: (Z)-9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;順-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文名稱: ETHYL OLEATE
CAS號: 111-62-6
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS號: 203-889-5
相關類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;營養學研究;醫藥中間體;植物生化提取物;香精香料;醫藥原料藥;脂肪酸;醫藥原料;食用香料;化工中間體
化學性質 無色至淡黃色油狀液體。呈鮮花香氣。沸點205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。
用途 GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。
用途 用作潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑。
用途 用于表面活性劑和其他有機化學品的制備，也用作香料,藥用輔料，增塑劑和軟膏基質等。
用途 潤滑劑�？顾畡渲g化劑。
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