集寧金門高粱酒聯(lián)系人：李經(jīng)理 電話l3626084591 QQ：415501173 地址：福建省廈門市廈禾路126號
金門高粱酒是我國臺灣地區(qū)的三大名酒之一，銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應(yīng)量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨特，深受當(dāng)?shù)叵M者喜愛。
產(chǎn)品特性
金門高粱酒是中國白酒文化長河543879389里支脈之一，其獨樹一幟自創(chuàng)"金門香型"口感，擁有金門島上*佳的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長的特點。
金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤爽品，有色、香、味三奇之美。
辨別
1.酒質(zhì)上分辨:半杯酒加入半杯純凈水，由于金門高粱酒是純固態(tài)發(fā)酵，所以會變淡白色渾濁狀!這才是正品，勾兌的就還是清澈透明!
2.準(zhǔn)備放大鏡、迷你紫外光燈、手提紫外光燈、紫外光觀察箱等工具，當(dāng)場示范如何分辨真假高梁酒，與會學(xué)員們也親自操作，受益良多。
比如:金門高粱酒瓶口貼有防偽標(biāo)志，從不同角度可觀看到不同顏色，用熒光燈照射可見紫色防偽標(biāo)志。若用紫外光燈照射金門高粱酒瓶蓋處，會現(xiàn)出"KKL"的標(biāo)志(這個目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身貼有深藍色圓形防偽標(biāo)志等等。
針對無任何輔助工具的消費者，他表示若要知道是否真酒，可將酒瓶向著日光燈，目測酒瓶身上貼的防偽雙龍標(biāo)簽是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外，在標(biāo)簽上的38或58數(shù)字的兩旁，對著光側(cè)視有無油墨的「特」、「級」兩個字。標(biāo)簽上的雙龍圖標(biāo)、金門酒廠的中、英文字，是凹版圖飾印紋，以手觸摸有浮凸的效果。
集寧金門高粱酒及二氧化碳，這便是發(fā)酵產(chǎn)生酒精的基本原理。制曲可以說是中國人釀酒的核心技術(shù)，因此又有「曲乃酒之骨」的說法，如果做不出好的酒曲，就沒有辦法蒸釀，集寧金門高粱酒門高粱酒具有不結(jié)凍的特質(zhì)，故冰鎮(zhèn)后的金門高粱酒，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用時別有一番滋味。熱飲金門高粱酒經(jīng)，集寧金門高粱酒酒的種類之一，而中式白酒，則堪稱是全世界最為繁復(fù)的蒸餾酒工藝。臺灣喝金門高粱酒的人口眾多，但是知道金門高粱酒是怎么做出來的人，卻 |
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