葫蘆島金門高粱酒價格聯(lián)系人：李經(jīng)理 電話l3626084591 QQ：415501173 地址：福建省廈門市廈禾路126號
金門高粱酒為大曲清香型白酒，但不同于大陸的汾酒和傳統(tǒng)的小曲清香，它是清香型白酒中的又一個流派。
一、生產(chǎn)工藝流程
整粒高粱→加水浸泡→加壓蒸飯→涼糟→拌中低溫混合曲→發(fā)酵→翻醪→出窖拌稻殼
→蒸餾――――――――――――――――――→大楂酒→入庫貯存――∣
↓ ∣→勾兌出廠
出甑涼糟→拌中低溫混合曲→發(fā)酵→翻醪→蒸餾→二楂酒→入庫貯存――∣
二、制曲
以純小麥為原料，分別制成低溫曲和221898949中溫曲。低溫曲采用架子制曲，品溫不超過50℃，中溫曲采用堆積發(fā)酵，品溫不超過60℃。曲塊的形狀是方形，中間有一圓孔。
三、釀酒
以高粱為原料，采用清蒸清燒二次清的工藝。高粱不粉碎，加水浸泡，高壓蒸飯，自動空調(diào)涼糟，拌中低溫混合曲，低溫入窖發(fā)酵，入窖溫度一般控制在15－20℃。發(fā)酵周期為25天左右。發(fā)酵設(shè)備有兩種，一種是瓷磚窖，另一種是不銹鋼槽車，發(fā)酵車間為恒溫恒濕，一年四季都可以生產(chǎn)。機(jī)械化程度較高。
四、貯存
采用不銹鋼罐和陶壇兩種容器貯存。貯存時間要求兩年以上。
五、風(fēng)格特點
無色（或微黃）透明，清香純正幽雅，細(xì)膩柔和，醇甜甘冽，回味悠長。
葫蘆島金門高粱酒價格味)加冰塊、加礦泉水(冰水)、加熱水、加果汁、加香檳、加果汁、加蜂蜜、加乳酸飲料、加烏梅酒。金門高粱酒以金門島所產(chǎn)旱地高粱為原料，以小麥制曲，葫蘆島金門高粱酒價格。發(fā)酵周期為25天左右。發(fā)酵設(shè)備有兩種，一種是瓷磚窖，另一種是不銹鋼槽車，發(fā)酵車間為恒溫恒濕，一年四季都可以生產(chǎn)。機(jī)械化程度較高。四、貯存采，葫蘆島金門高粱酒價格溫曲，因此所生產(chǎn)的金門高粱酒香氣較為濃重。一忌：飲酒過量，造成醉酒。二忌：一飲而盡，飲酒速度過猛過快，容易增加血液的濃度，加深醉酒程度。三忌，葫蘆島金門高粱酒價格、穩(wěn)定酒質(zhì)的特性，故而為儲藏金門高粱酒提供了*佳空間，高粱酒經(jīng)過在防空坑道里的窖存，其香味是無法易地炮制的。金酒傳奇-特殊氣候金門與廈門遙遙，葫蘆島金門高粱酒價格的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收 |
 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 機(jī)械及行業(yè)設(shè)備 >>
其他行業(yè)設(shè)備
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。
聯(lián)系信息
