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大型真空預冷機果蔬真空預冷機

大型真空預冷機果蔬真空預冷機//大型真空預冷機果蔬真空預冷機

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公　司：諸城愛思盛機械有限公司

發(fā)布時間：2019年01月06日

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王金元先生 (銷售經(jīng)理)

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詳細說明

真空預冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術，可以應用于特定的食品，特別是蔬菜。競爭力的提高以及對產(chǎn)品安全和質(zhì)量的更大關注促使一些食品制造商使用真空預冷技術。

真空預冷的優(yōu)點包括加工時間短、節(jié)能、提高產(chǎn)品保質(zhì)期、質(zhì)量和安全性。然而，冷卻技術的應用范圍有限。傳統(tǒng)上，生菜和蘑菇等產(chǎn)品都是在真空中冷卻的。最近的研究強調(diào)了真空冷卻在肉類和面包制品、水果和蔬菜冷卻中的可能應用。本文綜合評述了該技術的現(xiàn)狀。

結(jié)果表明，真空預冷仍然是一種高度專業(yè)化的冷卻技術，隨著研究的不斷深入，其應用可能使其在食品和蔬菜加工業(yè)中的應用更具競爭力和廣泛性。

注：可根據(jù)客戶要求定制

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