孜然烤魚(yú)制作方法
菜品名稱：孜然烤魚(yú)
腌魚(yú)料：生姜片、大蔥段、洋蔥片、料酒50克、生抽200克、食用鹽50克
調(diào)料：大豆油50克、姜片50克、蒜米50克、千廚孜然烤魚(yú)調(diào)味料200克、水500克
食材：草魚(yú)1條、豆芽、香菜、魔芋、豆腐
制作流程：
1、魚(yú)殺好開(kāi)背、清洗干凈備用；
2、鍋中放入油50克，燒至120度，把魚(yú)放入鍋中煎至兩面金黃；
3、烤盤上放豆腐、魔芋、豆芽墊底；
4、起熱鍋倒入千廚孜然烤魚(yú)調(diào)味料200克，水500克，攪拌均勻淋在魚(yú)上面；
5、*后撒上蒜苗、蔥花、酸蘿卜丁即可。
備注：辣味和咸味根據(jù)客人口味酌情增減。
東莞千廚食品有限公司成立于2013年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售各類調(diào)味料、香辛料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)料于一體的食品加工企業(yè)，位于有“世界工廠”之稱的東莞。并已與多家餐飲連鎖店有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，如：（海底撈、東莞市九門寨實(shí)業(yè)投資有限公司、廣州義新派餐飲管理有限公司、千廚餐飲管理（深圳）有限公司、東莞食為先餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、陳怡順擔(dān)擔(dān)面、深圳麻辣邦餐飲管理有限公司）。
公司主營(yíng)油燜大蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦調(diào)味料、烤魚(yú)柴火雞火鍋魚(yú)調(diào)味料、大骨濃湯、火鍋串串底料等幾十種高品質(zhì)調(diào)味料。
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