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聯(lián)系人:夏雪(電話(huà)可提前預(yù)約)
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微信:AAAcypx (歡迎咨詢(xún))地址:廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)南村中路6號(hào)(南村大廈2樓)
地鐵路線(xiàn):{3號(hào)線(xiàn)龍歸地鐵站B2出口步行6分鐘即到,交通方便不用轉(zhuǎn)公交}
廣州火車(chē)站公交路線(xiàn):直接火車(chē)站門(mén)口坐公交840到龍歸華僑醫(yī)院下,公交下車(chē)看對(duì)面就是
烤乳豬做法:
1、豬洗凈,從背上切口挖出內(nèi)臟和豬腦;
2、用各種調(diào)料腌好,再用沸水淋遍豬皮,后涂上糖醋;
3、用特制的燒叉從臀部插入,置木炭火上烤,烤制時(shí)不停轉(zhuǎn)動(dòng)烤叉,并均勻地涂上花生油,烤至豬皮呈大紅色便成;
4、將烤好的豬同千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬一起食用。
烤乳豬培訓(xùn)合作方式:
1.脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方無(wú)保留傳授:2000元,一次性收費(fèi),學(xué)習(xí)期間包吃住,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!
廣州脆皮烤乳豬培訓(xùn),烤乳豬,廣州味之興餐飲正宗脆皮烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)中心,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),包教包會(huì)!烤乳豬在廣東已有超過(guò)二千年的歷史。在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了專(zhuān)門(mén)用作烤乳豬的烤爐和叉。在清朝時(shí),粵菜的烤乳豬更被選入為“滿(mǎn)漢全席”的菜色之一。烤乳豬是廣東烤味其中一種。吃時(shí)把乳豬斬成小件,因肉少皮薄,稱(chēng)為片皮乳豬;有時(shí)點(diǎn)上少許“乳豬醬”以增加風(fēng)味。 |
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