山東陸地海岸線約占全國的1/6,毗鄰海域15.95​‌‌萬平方公里,有海島589個、海灣200余處。山東要開創(chuàng)新時代現(xiàn)代化強省建設(shè)新局面,*大的潛力在海洋,*大的空間在海洋,*大的動能也在海洋。海洋承載著海洋生物體,這其中不得不提海參,它是一個在地球上生存了六億多年的神奇海洋生物物種。在我國海參主要分布在渤海灣,屬于山東和大連海參。
而渤海灣產(chǎn)的北方刺參營養(yǎng)價值高。也是*受國內(nèi)消費者追捧,山東和大連海參品牌作為北方海刺參的代表,越來越多的受到海參養(yǎng)生人士的關(guān)注。在前不久,海參上了熱搜,因為持續(xù)高溫,大連海參養(yǎng)殖遭“毀滅性”打擊,海參被“熱化”了,不少死亡的海參都已經(jīng)變成膠黏狀態(tài),抓都抓不上來了。據(jù)估計,直接經(jīng)濟損失高達68.7億元。對養(yǎng)殖戶來說,真的是讓大連海參養(yǎng)殖戶們欲哭無淚了。
海參一直被國人奉為滋補圣品,隨著大連海參熱死事件上了熱搜,一些沒有食補海參養(yǎng)生觀念的人也關(guān)注起來海參了,其實并不知道海參到底有哪些功效。今天,我們就來好好討論一下吃海參的營養(yǎng)價值:
1、海參中含有豐富的牛磺酸。這是一般植物性的食物沒有的,很珍貴。
2、海參富含賴氨酸。這是氨基酸的一種,但是這種氨基酸在一些植物的食物中不存在,而海參里面有。
3、海參含有獨特的海參素,這種物質(zhì)對抑制真菌有很好的作用。
4、含有DHA。這種物質(zhì)被稱為腦黃金,海參里含有這種物質(zhì),對大腦的健康有幫助。
5、 海參還含有一種毒素叫做海參毒素,這種毒素是一種抗毒劑,其他的食物中沒有。
6、 海參含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),含有多種微量元素55%都是蛋白質(zhì),可以算得上蛋白質(zhì)及其豐富的海鮮。 |
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