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東莞食堂承包哪家好

東莞食堂承包哪家好//東莞食堂承包哪家好

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公　司：東莞市愛(ài)琴膳食管理服務(wù)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年12月05日

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東莞食堂承包哪家好
3裝盤(pán)時(shí)不可太滿，否則菜湯容易外溢，菜肴中稍多的味汁宜潷去。4主食與菜肴分隔清楚，葷菜與素菜分隔清楚，為了防止菜肴串味，*選擇分格餐盒。5為避免混淆，要在快餐盒上標(biāo)明售價(jià)。6每件所裝的飯菜分量與品種均符臺(tái)規(guī)定。7為了不對(duì)環(huán)境造成影響，可以選擇有益環(huán)境的餐盒。8如遇大風(fēng)天氣，要注意防風(fēng)、防沙、防塵；如遇雨雪天氣，注意防水、防濕。冬季，做好快餐的保溫措施。夏季，防止陽(yáng)光暴曬。快餐連鎖店外賣(mài)菜肴烹飪注意事項(xiàng)：1所有的外賣(mài)菜品都要湯汁少，方便客人攜帶。1對(duì)于一些新鮮蔬菜，烹飪的時(shí)候盡量不放醋，因?yàn)榇缀苋菀资咕G葉變成色，影響菜肴的美觀。3有的菜品要掛糊上漿或者勾芡，制作過(guò)程中，需要控制好火候，防止炒糊或者過(guò)火，造成菜肴質(zhì)地老而韌。4有些菜放醬油不要放得太多，否則氧化后容易變黑。
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3裝盤(pán)時(shí)不可太滿，否則菜湯容易外溢，菜肴中稍多的味汁宜潷去。4主食與菜肴分隔清楚，葷菜與素菜分隔清楚，為了防止菜肴串味，*選擇分格餐盒。5為避免混淆，要在快餐盒上標(biāo)明售價(jià)。6每件所裝的飯菜分量與品種均符臺(tái)規(guī)定。7為了不對(duì)環(huán)境造成影響，可以選擇有益環(huán)境的餐盒。8如遇大風(fēng)天氣，要注意防風(fēng)、防沙、防塵；如遇雨雪天氣，注意防水、防濕。冬季，做好快餐的保溫措施。夏季，防止陽(yáng)光暴曬。快餐連鎖店外賣(mài)菜肴烹飪注意事項(xiàng)：1所有的外賣(mài)菜品都要湯汁少，方便客人攜帶。1對(duì)于一些新鮮蔬菜，烹飪的時(shí)候盡量不放醋，因?yàn)榇缀苋菀资咕G葉變成色，影響菜肴的美觀。3有的菜品要掛糊上漿或者勾芡，制作過(guò)程中，需要控制好火候，防止炒糊或者過(guò)火，造成菜肴質(zhì)地老而韌。4有些菜放醬油不要放得太多，否則氧化后容易變黑。
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我司一直秉承以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求市場(chǎng)、以創(chuàng)新求發(fā)展的原則，以ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系為依托導(dǎo)入，全程、全員的質(zhì)量管理體系，嚴(yán)控食堂衛(wèi)生安全與監(jiān)管，為客戶提供安全保障；立足于東莞，輻射珠三角，面向全國(guó)發(fā)展；公司廣攬各地烹飪?nèi)瞬偶肮芾砭ⅲ酆竦慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)力，擁有大型的合作綠色種植、養(yǎng)殖基地，并與各大型農(nóng)批、糧油和副食農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，廚房設(shè)計(jì)直接掛鉤，已經(jīng)形成產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)的大型專業(yè)公司。

餐飲6大優(yōu)勢(shì)：

1：科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)
專業(yè)根據(jù)客戶需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比，定期開(kāi)發(fā)新菜式，更新菜譜；由專業(yè)廚師烹飪，確保食品可口、健康、營(yíng)養(yǎng)。

2：管理規(guī)范
ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認(rèn)證企業(yè)。

3：星級(jí)服務(wù)
設(shè)立客戶投訴服務(wù)中心，提供一對(duì)一跟蹤服務(wù)，及時(shí)了解

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