工地食堂怎樣做才賺錢
服務(wù)質(zhì)量進行管理，包括;制定前廳各項管理制度，工作規(guī)范、順序和標準。制定營銷計劃和培訓(xùn)計劃，并申報總經(jīng)理批準后，負責組織實施。大堂經(jīng)理：負責訂餐并積極展開預(yù)定工作，接待重要客人，處置客人投訴協(xié)助前廳經(jīng)理管理前廳不在情況下全權(quán)負責前廳的全面工作。傳菜部：負責組織傳菜、劃單、準備開胃菜、調(diào)味料、鍋爐酒精等。吧臺領(lǐng)班：負責組織和操作調(diào)酒、果盤的制作、茶水的準備、酒水銷售等工作。備餐組：負責組織公共區(qū)域的保潔工作，餐具的保管、清洗和準備工作，有的餐廳還要監(jiān)管設(shè)備設(shè)施的維護、修理工作。前廳的崗位設(shè)置，并非是一般不變的根據(jù)餐廳的規(guī)模、檔次、以及經(jīng)營戰(zhàn)略，從實際出發(fā)，去靈活掌握。
工地食堂怎樣做才賺錢
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工地食堂怎樣做才賺錢
東莞飯?zhí)贸邪瑦矍偕攀彻芾矸⻊?wù)有限公司，您身邊的膳食管理專家！
[愛琴膳食]
我司一直秉承以質(zhì)量求生存、以信譽求市場、以創(chuàng)新求發(fā)展的原則，以ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系為依托導(dǎo)入，全程、全員的質(zhì)量管理體系，嚴控食堂衛(wèi)生安全與監(jiān)管，為客戶提供安全保障；立足于東莞，輻射珠三角，面向全國發(fā)展；公司廣攬各地烹飪?nèi)瞬偶肮芾砭ⅲ酆竦慕?jīng)濟實力，人才優(yōu)勢，發(fā)展?jié)摿透偁幜Γ瑩碛写笮偷暮献骶G色種植、養(yǎng)殖基地，并與各大型農(nóng)批、糧油和副食農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，廚房設(shè)計直接掛鉤，已經(jīng)形成產(chǎn)銷服務(wù)的大型專業(yè)公司。
餐飲6大優(yōu)勢：
1：科學營銷
專業(yè)根據(jù)客戶需求和科學營養(yǎng)配比，定期開發(fā)新菜式，更新菜譜；由專業(yè)廚師烹飪，確保食品可口、健康、營養(yǎng)。
2：管理規(guī)范
ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認證企業(yè)。
3：星級服務(wù)
設(shè)立客戶投訴服務(wù)中心，提供一對一跟蹤服務(wù)，及時了解客戶的意見和建議，時間改進，給客戶最貼心的服務(wù)。
4：特色服務(wù)
針對不同飲食習慣的就餐人員，不斷推出新的服務(wù)項目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、、冷熱 |
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