山東陸地海岸線約占全國的1/6，毗鄰海域15.95萬平方公里，有海島589個、海灣200余處。山東要開創新時代現代化強省建設新局面，*大的潛力在海洋，*大的空間在海洋，*大的動能也在海洋。海洋承載著海洋生物體，這其中不得不提海參，它是一個在地球上生存了六億多年的神奇海洋生物物種。在我國海參主要分布在渤海灣，屬于山東和大連海參。
而渤海灣產的北方刺參營養價值高。也是*受國內消費者追捧，山東和大連海參品牌作為北方海刺參的代表，越來越多的受到海參養生人士的關注。在前不久，海參上了熱搜，因為持續高溫，大連海參養殖遭“毀滅性”打擊，海參被“熱化”了，不少死亡的海參都已經變成膠黏狀態，抓都抓不上來了。據估計，直接經濟損失高達68.7億元。對養殖戶來說，真的是讓大連海參養殖戶們欲哭無淚了。
海參一直被國人奉為滋補圣品，隨著大連海參熱死事件上了熱搜，一些沒有食補海參養生觀念的人也關注起來海參了，其實并不知道海參到底有哪些功效。今天，我們就來好好討論一下吃海參的營養價值：
1、海參中含有豐富的牛磺酸。這是一般植物性的食物沒有的，很珍貴。
2、海參富含賴氨酸。這是氨基酸的一種，但是這種氨基酸在一些植物的食物中不存在，而海參里面有。
3、海參含有獨特的海參素，這種物質對抑制真菌有很好的作用。
4、含有DHA。這種物質被稱為腦黃金，海參里含有這種物質，對大腦的健康有幫助。
5、 海參還含有一種毒素叫做海參毒素，這種毒素是一種抗毒劑，其他的食物中沒有。
6、 海參含有大量優質的蛋白質，含有多種微量元素55%都是蛋白質，可以算得上蛋白質及其豐富的海鮮。 |
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