東莞工廠食堂承包
1.承包者受利益驅動,推銷價廉質次的原料,導致飯菜價高質次、口味較差、缺乏營養的現象普遍存在2.食品質量和衛生得不到有效保證,而且還存在著一定的平安隱患,以致于學生和家長頗有意見。學校如何加強對食堂的監督和管理?1.配備食品平安管理員 2.成立學校膳食委員會,成員由學生代表、家長代表、教師代表等組成膳食委員會的主要作用是參與確定供餐模式、配餐食譜;參與供餐單位的確定與評議;參與學校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開招標;參與學校食堂日常管理和監督,包括學校食堂飯菜價格、分量、質量和食品安全,食堂員工的個人衛生、服務態度等,征求學生、家長、教師對食堂的合理化建議;監督學校定期公開食堂財務收支狀況等相關信息。3.實行學校負責人陪餐制度。學校負責人應輪流陪餐(餐費自理)做好陪餐記錄,及時發現和解決營養供餐過程中存在問題和困難,總結和推廣好的經驗和做法。
東莞工廠食堂承包
1.承包者受利益驅動,推銷價廉質次的原料,導致飯菜價高質次、口味較差、缺乏營養的現象普遍存在2.食品質量和衛生得不到有效保證,而且還存在著一定的平安隱患,以致于學生和家長頗有意見。學校如何加強對食堂的監督和管理?1.配備食品平安管理員 2.成立學校膳食委員會,成員由學生代表、家長代表、教師代表等組成膳食委員會的主要作用是參與確定供餐模式、配餐食譜;參與供餐單位的確定與評議;參與學校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開招標;參與學校食堂日常管理和監督,包括學校食堂飯菜價格、分量、質量和食品安全,食堂員工的個人衛生、服務態度等,征求學生、家長、教師對食堂的合理化建議;監督學校定期公開食堂財務收支狀況等相關信息。3.實行學校負責人陪餐制度。學校負責人應輪流陪餐(餐費自理)做好陪餐記錄,及時發現和解決營養供餐過程中存在問題和困難,總結和推廣好的經驗和做法。
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[愛琴膳食]
我司一直秉承以質量求生存、以信譽求市場、以創新求發展的原則,以ISO9001:2000國際質量管理體系為依托導入,全程、全員的質量管理體系,嚴控食堂衛生安全與監管,為客戶提供安全保障;立足于東莞,輻射珠三角,面向全國發展;公司廣攬各地烹飪人才及管理精英,雄厚的經濟實力,人才優勢,發展潛力和競爭力,擁有大型的合作綠色種植、養殖基地,并與各大型農批、糧油和副食農產品批發,廚房設計直接掛鉤,已經形成產銷服務的大型專業公司。
餐飲6大優勢:
1:科學營銷
專業根據客戶需求和科學營養配比,定期開發新菜式,更新菜譜;由專業廚師烹飪, |
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