中餐廚師培訓(xùn)大氣的“耗油牛肉”
紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，成立于2002年，是青島市勞動(dòng)和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校座落在藍(lán)天碧海、風(fēng)景秀麗、氣候宜人的海濱城市--青島。
中式烹調(diào)師,
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自建校以來(lái)，贏得了社會(huì)各界的贊譽(yù)及家長(zhǎng)和學(xué)生的信賴(lài)，曾多次被中央電視臺(tái)及地方電視臺(tái)予以報(bào)道，多次應(yīng)邀參加國(guó)內(nèi)電視臺(tái)綜藝欄目的表演錄制。為社會(huì)培養(yǎng)了近萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才。
學(xué)校以“對(duì)每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題。學(xué)校實(shí)行“軍事化管理，愛(ài)心型教育，創(chuàng)新型教學(xué)”模式，培養(yǎng)全面的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。
我是青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的中餐培訓(xùn)的學(xué)員郭明慶，本周在中餐培訓(xùn)老師張老師的精心指導(dǎo)下又學(xué)習(xí)了很多經(jīng)典傳統(tǒng)菜肴，如：
酸甜可口的“糖醋鯉魚(yú)”
養(yǎng)生保健的“油爆腰花”
家常實(shí)用的“揚(yáng)州炒飯”
香辣美味的“辣子雞”
營(yíng)養(yǎng)豐富的“菠蘿咕嚕肉”
同時(shí)在中餐培訓(xùn)學(xué)校張老師的幫助下修改了“眉川辣子”的不足之處，學(xué)會(huì)了“拌生魚(yú)”的基本做法等，在此感謝青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供的學(xué)習(xí)平臺(tái)，
也感謝中餐廚師培訓(xùn)張老師的無(wú)私教導(dǎo)，通過(guò)理論課學(xué)習(xí)了食品的衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)以及污染等基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)也被中餐廚師培訓(xùn)學(xué)校張老師博大精深的內(nèi)在修養(yǎng)深深折服，使我實(shí)實(shí)在在的感到了學(xué)有所獲，感謝張老師的諄諄教導(dǎo)，在接下來(lái)的日子里我想抓緊一切時(shí)間，抓住時(shí)機(jī)，向張老師請(qǐng)教我不懂的、不會(huì)的、不掌握的知識(shí)。
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