上海海參市場(chǎng)中,海參以威海,榮成,長島這一帶的刺參​‌‌為優(yōu),營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。海參屬于膠質(zhì),營養(yǎng)成分都包圍在膠質(zhì)里,必須通過物理技術(shù)打破細(xì)胞壁,其營養(yǎng)成分才能被人體吸收。眾多海參產(chǎn)品中以淡干海參為上品。上海海參市場(chǎng)中海參產(chǎn)品眾多,海參價(jià)格差高低不齊在所難免,那么上海海參的價(jià)格差別到底有多大?
價(jià)格方面,以威海海參來說,淡干海參應(yīng)該不低兩千以下 :加工一斤淡干海參需要用到野生海參30斤左右,市場(chǎng)價(jià)格按照去年春天的價(jià)格九十元一斤算,(海參價(jià)格不穩(wěn)定,以當(dāng)季市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)) 這樣成本價(jià)算起來也就是兩千以上,成本費(fèi)跟人工費(fèi)一斤相加起來,一斤淡干海參價(jià)格大概三千左右。低于這個(gè)價(jià)格的,就要考慮是不是淡干海參了。
上海海參的價(jià)格差別到底有多大?現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)比較發(fā)達(dá),買海參不能看一斤能稱多少個(gè)頭 同樣價(jià)錢的淡干海參如果看著都差不多大,就選頭數(shù)多的,也不排除被加入食用膠的,這個(gè)一定要聞聞它的味道,挺難區(qū)分的好海參和劣質(zhì)海參老辦法,*挑選大的海參品牌企業(yè)。
只要有海參市場(chǎng)的地方就一定會(huì)有鹽干海參,上海海參市場(chǎng)也不例外。鹽干海參價(jià)錢一般在二百元到兩千元不等,上海海參的價(jià)格差別到底有多大?區(qū)別主要在于它加工的時(shí)候加了幾遍鹽,鹽卷的越多賣的就越便宜。
這里提醒大家,鹽干海參看起來一斤是便宜了很多,但是往往你算一個(gè)海參的價(jià)錢它一般都要比淡干海參還要貴。上海海參的價(jià)格差別到底有多大的主因,同樣大小的干海參在卷鹽之后個(gè)體都變的很大,稱的頭數(shù)就少,并且價(jià)錢還便宜了很多 這樣很容易給消費(fèi)者一種誤導(dǎo),都會(huì)覺得又大又便宜。但是發(fā)出來的效果可是大不相同,因?yàn)辂}干海參已經(jīng)在鹽水里發(fā)漲了 所以發(fā)起來就大不了多少,皮子也薄。加的鹽越多就越發(fā)不大,營養(yǎng)成分就越低,幾百塊錢的鹽干海參發(fā)出來一般都是原參的大小 這樣的海參已經(jīng)沒什么營養(yǎng)可言了,說不定里面還加了食用膠、石灰、火堿之類的化學(xué)物質(zhì),吃了對(duì)人體還有副作用。
上海海參的價(jià)格差別有多大?關(guān)鍵看選購的海參的品質(zhì)。淡干海參和鹽干海參看起來價(jià)格差的很大,實(shí)際上細(xì)算都差不多 ,但是同樣的價(jià)格買到的鹽干海參卻沒有多少滋補(bǔ)價(jià)值。宮品海參上海品質(zhì)部提醒消費(fèi)者,自己吃海參一定要挑選淡干海參,鹽干海參不僅沒有滋補(bǔ)效果,還可能吃出副作用。 |
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