小型煙熏爐,多功能煙熏爐,臘肉煙熏爐價格這些年國內煙熏爐等食品機械的商場需求逐步轉向中高端食品機械,在商場總量增加緩慢情況下,高精度智能化食品機械的商場份額上漲,高端煙熏爐設備占煙熏爐設備總花費的比重上升到60%以上,煙熏爐設備向高速,精細,智能,高效和綠色方向開展。但相對的國內高端食品機械首要仍是依托進口,國產品牌的市場占有率比較低,可以說高精細智能的煙熏爐將是職業的開展趨勢。
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。
1、爐體:
爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有葉輪、銅盤管,葉輪的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于蒸煮功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。爐體采用8個厚的鋼化玻璃貼有特制防爆膜制作大玻璃窗,可清晰觀察爐內產品的加工過程及及時排除突發狀況,安全可靠。
2、控制箱:
30-150采用電腦半自動電腦版;200以上煙熏爐采用PLC控制面板,可設定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發煙電加熱管的工作時間,還有控制發煙室發煙大小的快捷鍵,操作簡捷易控制。具體操作即加減設定溫度時間,設置過程中啟動鍵來完成移位的作用。控制箱接線時,注意正反電極,線路接錯電機會倒轉,產生噪音,此時可將兩根線的位置交換一下來排除。
3、發煙室:
發煙室內置發煙即采用發煙盒的方式,外置發煙由盛料斗與發煙室兩部分組成,可以控制發煙大小以及濃度,發煙室側面有對流閥,可控制發煙的速度。盛料斗內有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻,盛料斗下方有接料盤,通過調節接料盤與漏斗的距離可以調節發煙的濃度,接料盤與盛料斗距離越大發煙濃度大。并且發煙室內有攪拌池將發煙料均勻覆蓋在電加熱管上,并且可以通過控制攪拌池轉速來控制發煙量大小。并且在連接發煙室與爐體的管道內設有過濾板,可有效避免煙熏中的煙焦油、煙熏小顆粒等進入爐體。
煙熏爐產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期服務,諸城天晟食品機械公司配有多位技術全面的工程技術人員服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的包裝機械的設計和開發及維修 |
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