頂吸式還是側(cè)吸式?簡(jiǎn)單三步輕松挑選油煙機(jī)
國(guó)人烹飪喜歡油炸、爆炒,在帶來更好口感的同時(shí),這樣的烹飪方式難免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,含有大量苯并芘、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì),若不能及時(shí)排出,被人體吸入后引發(fā)疾病,嚴(yán)重威脅身體健康,家庭“煮婦”們務(wù)必要引起重視,所以一臺(tái)大吸力的油煙機(jī)必不可少!
吸油煙機(jī)的選購(gòu)?fù)瑫r(shí)也困擾著不少朋友,目前市面上的吸油煙機(jī)產(chǎn)品按照類型劃分大體上可以分為兩種:頂吸式和側(cè)吸式。頂吸式好還是側(cè)吸式好??jī)烧哂衷撊绾芜M(jìn)行合理的選購(gòu)呢?今天筆者就來和大家聊聊這個(gè)問題。
◆油煙機(jī)工作原理簡(jiǎn)析
頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī),兩者的工作原理大同小異,它們都是利用內(nèi)部的電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng),從而產(chǎn)生強(qiáng)大的吸力,將油煙吸入機(jī)體內(nèi)部,經(jīng)過油、煙分離,油脂附著于內(nèi)壁并通過集油杯進(jìn)行收集,而煙氣則通過煙道排出室外,最終完成油煙的吸凈過程。
◆頂吸式吸油煙機(jī)
頂吸式吸油煙機(jī),顧名思義,其安裝位置在爐灶的頂上方,市面上最為常見的歐式、中式吸油煙機(jī),其實(shí)它們都屬于頂吸式油煙機(jī)的范疇。頂吸式油煙機(jī)的誕生時(shí)間較早,廣大消費(fèi)者對(duì)其的熟知程度也較高,經(jīng)歷了多年的發(fā)展與革新,技術(shù)也較為成熟。
優(yōu)勢(shì):經(jīng)過多年的發(fā)展,頂吸式油煙機(jī)的吸凈效果和噪音控制表現(xiàn)都比較出色,非常適合經(jīng)常煎炒烹炸的重油污中式餐飲習(xí)慣。絕大部分頂吸式油煙機(jī)產(chǎn)品皆可采用嵌入式安裝方式,薄款機(jī)型甚至可以完全與櫥柜融為一體,非常適合開放式或大廚房環(huán)境,安裝嵌入式頂吸式油煙機(jī)顯得更為美觀時(shí)尚。
缺點(diǎn):頂吸式油煙機(jī)安裝位置距離灶具較遠(yuǎn),煙氣在升騰過程中難免會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)散現(xiàn)象,在一定程度上影響到吸收效果,經(jīng)過人體呼吸區(qū)域,部分油煙會(huì)被人體吸入,影響呼吸健康。另外,由于安裝在爐灶正上方,對(duì)于個(gè)子高的朋友來說在烹飪過程中可能會(huì)存在碰頭的尷尬,而且經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間使用后,若是清理不及時(shí),籠煙罩濾網(wǎng)表面有油垢聚集可能會(huì)滴落。
◆側(cè)吸式油煙機(jī)
側(cè)吸式油煙機(jī),機(jī)器安裝位于煙源的前側(cè),同頂吸式一樣也是采用壁掛式安裝,由于距離煙源較近,吸凈效率較高,雖然為后來新興品類,但是憑借著較好的吸凈率和使用體驗(yàn),越來越受廣大用戶的青睞。
優(yōu)勢(shì):與頂吸式不同,側(cè)吸式油煙機(jī)雖然安裝位較低,但傾斜面的設(shè)計(jì)完全不會(huì)出現(xiàn)碰頭的尷尬。其集油杯一般位于底部,而且靠近墻體,所以使用過程不會(huì)出現(xiàn)滴油的煩惱。另外,側(cè)吸式油煙機(jī)配備油煙分離面板,可以更為高效的分離油煙,油垢不進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)腔,從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)腔免拆卸,更易于清潔和維護(hù)。值得一提的,側(cè)吸式油煙機(jī)距離煙源較近,使得油煙在升騰擴(kuò)散前便將其吸走,不通過人體呼吸區(qū)高度,更為保障呼吸健康。 |
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