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公 司: 陜西凈途機(jī)電科技有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2019年01月02日
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    大型商用洗碗機(jī),西安凈途商用洗碗機(jī)價(jià)格-西安凈途機(jī)電科技
西安凈途商用洗碗機(jī) 引進(jìn)世界先進(jìn)洗碗技術(shù),洗碗全自動(dòng),速度快,效率高,省時(shí)省力,節(jié)能環(huán)保.西安商用洗碗機(jī)食堂洗碗機(jī),操作簡(jiǎn)單, 一鍵清洗干凈無(wú)殘留無(wú)水漬,干凈方便。
洗碗機(jī)按照洗滌方式可分為蒸汽式、渦流式、噴淋式、超聲波式等;按功能結(jié)構(gòu)可分為傳送帶式、籃傳式、飛引式、揭蓋式、門式和臺(tái)式等。
蒸汽式洗碗機(jī)是使用蒸汽發(fā)生器使洗碗機(jī)內(nèi)部充滿蒸汽,從而軟化污染物,一般帶有噴淋功能,再利用水流沖刷污染物渦流式洗碗機(jī)的洗滌原理類似波輪洗衣機(jī),餐具浸泡在一定溫度的水中,底部波輪轉(zhuǎn)動(dòng)使水形成渦流,利用這種水的流動(dòng)沖洗餐具上的污染物;
噴淋式洗碗機(jī)是通過洗滌泵使洗衣液在一定的壓力下從噴臂噴出,形成密集的熱水流,噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn),使洗衣液來(lái)回的噴射到各式餐具上,對(duì)餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。熱水浸泡軟化,專用洗滌劑對(duì)油污進(jìn)行化學(xué)清洗、噴射水流對(duì)碗碟表面沖洗,三者聯(lián)合使用,使碗碟表面的油污和殘漬分解并脫落,達(dá)到清潔的目的;
超聲波式洗碗機(jī)利用超聲波在液體介質(zhì)中產(chǎn)生極高的頻率使液體介質(zhì)振動(dòng),導(dǎo)致液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí),液體中急劇生長(zhǎng)微小的空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合,產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波,使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗物表面脫落下來(lái)。
基本清洗過程一般分為三個(gè)階段:
(1)洗滌:以50-60℃的溫水強(qiáng)烈沖洗,加入清潔劑去除臟物和油膩,洗滌水循環(huán)使用;
(2)噴淋:以82℃以上的清水清洗餐具,達(dá)到清潔和消毒的作用;
(3)烘干:餐具干燥是抑制細(xì)菌繁殖的關(guān)鍵,洗滌的餐具進(jìn)入干燥階段,強(qiáng)力風(fēng)機(jī)通過加熱器形成120℃的熱風(fēng),對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌,并促使餐具上的水分蒸發(fā),保持餐具干燥,破壞細(xì)菌繁殖環(huán)境,從而達(dá)到殺菌效果。


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