程經理
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[立式雙速和面機主要特性]
1.力豐系列雙動和面機是一種新型和面機械。其和面器與料桶可同時轉動,大大加快了攪拌速度,提高了效率。裝有安全防護罩
,操作安全方便。
2.機內凡接觸食物的零部件,均采用優質不銹鋼(或經特殊表面處理的其它材料)制造,衛生耐用且符合國家食品衛生標準。
3.本系列和面機外形美觀,易于清潔。特別適用西餅屋烘焙面包,賓館、餐館、單位食堂等揉制面團。
[操作說明]
1.機器放置在干燥和水平地面,并確保它是堅定的。
2.在使用之前,確保電源可靠連接對應機和外部地線要求
3.確保面粉的數量不超過*大的面粉混合數量
4.這是必要的,放下安全罩在機器啟動之前
5.操作性的法規,都表示對機器的標志
多功能攪拌機試機后待機器正常運轉,將面粉加入面斗內進行攪拌(水量可根據面粉量而定)待拌均勻后,斷開電源,拉開定位
鎖,使箱體下傾90°即可取出面團。多功能攪拌機適用于公共食堂、旅館、賓館、飯店、部隊、招待所及學校部門等揉制面團和
攪拌食物的理想加工機械,和面機,多功能攪拌機使用前應對機器全面檢查各轉動部分是否有障礙物,潤滑部分是否暢通,面斗
內是否清潔。檢查電源是否與攪拌機,鮮奶攪拌機,和面機,多功能攪拌機使用電壓相符,安全地線是否可靠,裝上漏電開關。
攪拌機工作完畢后,應對機器清潔,蓋好箱,確保衛生,各轉動部份加潤滑油待下次使用方便。購物完善的售后服務,提供更迅
捷的解決方案。更多攪拌機,鮮奶攪拌機,和面機,多功能攪拌機
和面機專業知識介紹:
1、20升和面機*大和面量是8KG;需要有前提的,就是和面機做面包,水和干面粉的比例是1:2;水的比例不可以少于50%;如果是和面機做包子,麻花等其他東西,就只能和1/3的和面量了。
2、和面機逆轉有聲音是否是正常?
如果是聲音是正常現象,逆轉開關只是為了方便攪拌一下沒有和到面,一般是逆轉動4-6圈,不適合經常逆轉很久,這樣會損壞電機
3、和面機:20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升;50升以上的都是有兩個電機的,和面過程:干面粉:桶容積=1:3;水:干面粉=1:2,慢擋(3-5分鐘),停下來轉快檔(10-15分鐘),面團有滴滴響(面筋);放酥油,慢擋等酥油均勻,快當1分鐘,放油在通邊(面團不粘桶),面團拿起用保鮮膜包住面團,靜放10-15分鐘
烤東西的時候:
面包:195-180度;時間:12-15分鐘
吐司:160-175度;時間:35-40分鐘
泡芙:190-200度;時間:40分鐘
和面機是通過多年來市場調查,集國內外同 |
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