高溫黃豆餅粉廠家銷售供應(yīng)
從定義上看黃豆粉和黃豆餅粉的區(qū)別，如下
*一黃豆粉
構(gòu)成：黃豆粉是黃豆用水浸泡后進行粉碎后的粉。然后部分烘干，同時有些是部分去油，根據(jù)你的要求可以控制去掉油的多少得到的，當(dāng)然也有部分的黃豆粉不去掉皮，所以會有一些殘渣出現(xiàn)。它的含油量根據(jù)不同地方的黃豆質(zhì)量有關(guān)，也和部分工藝的調(diào)整參數(shù)有關(guān)系。所以黃豆粉在發(fā)酵中使用經(jīng)常會出現(xiàn)很大的泡沫，不容易控制。而且黃豆粉的儲存時間比較短，不容易儲存。一般的豆粉公司和廠家都可以提供這類產(chǎn)品。
第二黃豆餅粉
黃豆餅粉是黃豆把油榨干后的豆粕經(jīng)過處理后，粉碎烘干后的粉。一般來說它可以根據(jù)烘干水分的不同分成3種。低溫豆粉、中溫豆粉、高溫豆粉。當(dāng)然廠家可以根據(jù)自己的工藝情況，榨油的效率也有所不同。所以可以根據(jù)你的用途不同選擇不同的產(chǎn)品。溫度越高儲存時間越久，而且蛋白變性越多，不容易起漠，溫度低的容易起漠，但是蛋白的含量高，相對來說蛋白等的破壞也少。 |
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