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供應商用廚房中的爐灶、蒸箱

供應商用廚房中的爐灶、蒸箱//供應商用廚房中的爐灶、蒸箱

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公　司：沈陽東方和利廚業有限公司

發布時間：2018年10月11日

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周楠先生 (商務經理)

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電　　話： 024-23714977 傳　　真： 024-23714522 手　　機： 18909881939 地　　址：中國遼寧沈陽市和平區下河灣100號郵　　編： 110166
公司主頁：	http://sydfhlcy.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

　　爐灶和蒸箱是幾乎所有廚房都會用到的設備，在烹飪過程中必不可少。爐灶多用來烹飪菜肴，蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食。根據能源不同，可分為燃氣灶具、電磁灶具，根據自動化程度不同，可分為常規爐灶、可傾式爐灶、自動爐灶。

　　燃氣爐灶

　　燃氣灶是指以液化石油氣（液態）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，是商用廚房的*基本配置。目前國內中餐酒店、食堂所使用的燃氣灶具，主要包括炒菜灶、低湯灶、大鍋灶、煲仔爐等。東方和利燃氣灶采用優質不銹鋼制造，安全耐用；火力均勻、節能、高效；設計合理、造型美觀、無污染，廣泛適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。

　　電磁灶

　　商用電磁灶顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁灶，其采用的是無明火烹調方式，將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物。電磁灶特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、商場、鐵道車輛、油站、航空、寫字樓等，以及西南等電力充足、電費較低的地區。由于商用電磁灶具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

　　蒸箱

　　蒸箱是現代烹飪設備，主要有燃氣蒸箱和電蒸箱兩種，多用蒸制大米、饅頭、包子、海鮮和燉湯等，采用動態蒸汽平衡技術，在烹飪過程能保留食物的原有營養成分。

　　東方和利商用蒸箱外形美觀、占地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智能化控制系統。利用微電腦控制，可根據不同制品的熟制工藝分別設置，實現蒸熟后自動停機報警，全自動化，高效節能，特別適用于需多臺蒸箱的廚房，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯，并且人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力，增加生產效率。

　　可傾式炒鍋、可傾式湯鍋

　　東方和利可傾式炒鍋是傳統炒鍋、湯鍋的升級版，由鍋體和可傾架組成，鍋體采用特殊的傾斜式轉動，在出料和清洗時可傾斜，解決了產量大的廚房出料難、鍋體不易清洗的問題，可節省勞動力、提高生產效率，是替代傳統大鍋灶的*佳選擇，尤其適用于大中型食堂、酒店或中央廚房。

　　自動炒菜機

　　東方和利自動炒菜機是一款現代科技產品，通過自動化設計與制造，炒菜時只需將原材料放入鍋中，設定時間和火力，自動攪拌翻炒，為企業節約人力，提高產品質量，降低生產成本，多應用于大型食堂和中央廚房。自動炒菜機主要分為攪拌式和滾筒式兩種。

　　攪拌式自動炒菜機鍋體采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平滑光整，使鍋體與攪拌葉片能

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