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具有速度快、厚度均勻、自動進料、無料刀自停等特點，切芹菜機，切韭菜機是大量切片的理想設備。無毛刺，切酸菜機無碎片殘渣的現象產生。哪里有酸菜切絲機且切片厚度均勻，穩定性能好，切酸菜機切片性質可連續，效率高，電器及控制進口元件。
原理簡單：切芹菜機根據需要設定并調節好了切片的厚度，切酸菜機果子進入供料裝置下落垂直于切片板上，切白菜機通過自動控制旋轉切刀將果子一片一片均勻切下，切酸菜機機器可以在機器上面設有原料時刀子自動就停了。切韭菜機片厚可在一定范圍內自由調節，切芹菜機切菜長度可調節結構緊湊。
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