高壓蒸煮夾層鍋，高溫高壓蒸煮鍋，高壓夾層鍋是用來蒸煮的設備，其中電加熱的和燃氣加熱的夾層鍋都是屬于常壓設備，只有蒸汽加熱的夾層鍋是屬于壓力容器，但是壓力也只存在于通入蒸汽的夾層內，而鍋內則和電加熱的，燃氣加熱的是一樣的，是沒有壓力的，因為不是密封的設備，是屬于常壓產品。但是有的客戶想要鍋內有壓力的怎么辦呢？想要把夾層鍋當做一個立式高壓鍋來用，只需要夾層鍋內是密封的即可，這樣就形成了一個高壓夾層鍋。高壓蒸煮夾層鍋的分類和普通夾層鍋一樣，也是有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱3種加熱方式，按安裝形式分立式和臥式的兩種。這些都可以根據你的需求來給你定做。
*選我們來說說三種高壓蒸煮夾層鍋的共同點及應用范圍，夾層鍋一般廣泛應用于各種類型的食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也可適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。高壓夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛用于食品加工生產過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。
高溫高壓蒸煮鍋的型號是根據其容量的大小來定的。常規型號有100L，200L，300L，400L，500L，600L;按照盛水的容積是是可以一鍋能煮100公斤水，因為每一樣產品的密度是不一樣的，所以需要知道客戶生產的產品是什么，然后來確定需要用到多大型號的夾層鍋；其次選購夾層鍋需要注意的一點是，如果你采購燃氣或者是天然氣的夾層鍋大型號的選購到400L，因為越多型號的夾層鍋使用液化氣或者是天然氣不易開鍋，浪費時間。如果您想選購電加熱的高壓夾層鍋大型號的選購到600L，因為600L的用電量就達到了60kw，再往上功率越大，使用功率太大，也不實用。但是蒸汽加熱的夾層鍋沒有什么限制。無論是1000L或者是2000L的我們都能夠給您做，只要您廠里配備的鍋爐吐氣量能夠帶動起來就可以了。以上兩點是選購夾層鍋需要了解到的。如果您還是不清楚那就來電咨詢我！
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