0基礎,核心配方傳授,全程實操,想學現撈多少錢,現撈怎么做,鹵菜培訓班,鹵菜做法大全,川鹵培訓機構,熟食培訓,想學涼菜多少學費,想學川鹵需要多少學費 1份學費2人學 手把手教學,不限制學習時間!
學習優惠: 一;學習時間不限制,操作次數不限制,反復操作練習,技術學會學滿意為止;
二; 學技術送技術,學1送1 ,學二送三,現場更有折上折6.8折優惠;
三; 免費指導開店 ,終生技術免費升級;
四; 師傅一對一教學員,不像培訓學校,一個師傅帶很多學員,會讓學員在幾天時間內完全掌握技術 一般 5天左右
實操內容: (0基礎,包教會)
1;紅油辣椒的香料配方與制作 ;2、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別;
3、三十多種香料的搭配與制作;4、如何增香、如何調色以及吊制鹵菜的鮮湯;
5、鹵水的制作,鹵水的多次使用注意事項;6、各種鹵制菜品的加工與鹵制:牛肉、雞、鴨、香酥兔、鴨脖、雞翅、雞爪、豬蹄等;
7、鹵菜的保色與鹵水的保存; 
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