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網紅月餅背后存復雜利益鏈:說不清生產商的銷售商
一些月餅生產廠家不明一些企業跨界賣月餅為推廣品牌
網紅月餅背后存復雜利益鏈
又是一年中秋到,但月餅似乎悄然改變了它原本“甜膩”“厚重”的刻板形象,成為新一代網紅食品。走上網紅之路隨即給整個市場帶來可觀的收益,2017年月餅市場的銷售額超過百億元,而要買上一塊網紅月餅,你可能要排上兩三個小時的隊。
今年的“月餅大戰”已經打響,與以往的面點企業、酒店企業爭搶月餅市場不同,“朋友圈私房自制月餅”“跨界月餅”紛紛加入戰局,很多非月餅企業甚至非食品領域的企業加入到月餅的開發和銷售行列,而市場則更追求口味和性價比。 |
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