鹵蛋夾層鍋，鹵蛋鹵制鍋，電加熱鹵煮鍋生產廠家哪家好？為您推薦諸城市重諾機械有限公司。鹵蛋，又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店，超市里經常看到的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。而且有的食品業會加上鹵蛋來當做配菜，例如臺灣鹵肉飯，日式拉面等等里面都有鹵蛋的存在。電加熱鹵煮鍋凡接觸食品部分皆為sus304不銹鋼制造，是國家規定的食品專用板材，不會對食品造成污染，也不會影響人們的身體健康，其次做鹵蛋的鹵蛋夾層鍋有多種加熱方式，多種配置，根據客戶要求來定做，深受廣大用戶的喜愛與好評。
鹵蛋夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。鹵蛋夾層鍋同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，固定式蒸汽夾層鍋是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。
鹵蛋鹵制鍋的特點：
1、全304不銹鋼制造，外形美觀，結構緊湊，清洗方便；
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98；
3、鍋體內外采用304不銹鋼板整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接；
4、獨特的蜂窩夾套結構，半球形鍋體，換熱面積大，加熱速度快，高效節能；
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉方式為手動式翻轉)，方便投料和出料、清洗方便。
電加熱鹵煮鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內。
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