鹵蛋夾層鍋，鹵蛋鹵制鍋，電加熱鹵煮鍋生產(chǎn)廠家哪家好？為您推薦諸城市重諾機(jī)械有限公司。鹵蛋，又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店，超市里經(jīng)�？吹降囊粋�(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。而且有的食品業(yè)會(huì)加上鹵蛋來當(dāng)做配菜，例如臺(tái)灣鹵肉飯，日式拉面等等里面都有鹵蛋的存在。電加熱鹵煮鍋凡接觸食品部分皆為sus304不銹鋼制造，是國家規(guī)定的食品專用板材，不會(huì)對(duì)食品造成污染，也不會(huì)影響人們的身體健康，其次做鹵蛋的鹵蛋夾層鍋有多種加熱方式，多種配置，根據(jù)客戶要求來定做，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。
鹵蛋夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。鹵蛋夾層鍋同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，固定式蒸汽夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
鹵蛋鹵制鍋的特點(diǎn)：
1、全304不銹鋼制造，外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合國家鋼制壓力容器標(biāo)準(zhǔn)GB150-98；
3、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型，自動(dòng)拋光，精細(xì)焊接；
4、獨(dú)特的蜂窩夾套結(jié)構(gòu)，半球形鍋體，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能；
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))，方便投料和出料、清洗方便。
電加熱鹵煮鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)。
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