重慶學廚師去哪里,江湖菜培訓班,重慶學江湖菜學費,學廚師需要多少錢,川菜培訓班,學川菜去哪里正宗,學時不限 包學會 滿意為止!
一:江湖菜需要掌握的核心技術(shù):
1、廚房香料的認識與設備的使用          2、掂鍋和翻鍋的反復練習3、素菜與肉菜的切配                    4、炒的火候練習5、學員選擇的菜品反復練習              6、涉及到的全套技術(shù)反復練習 7、泡椒系列的制作                      8、火爆系列的炒制  9、 刀工的練習,手法,熟練掌握技術(shù);
江湖菜菜品:風味黃瓜,香辣蝦,香芋臘肉,雙色魚頭,開胃鯽魚,豬羊同樂,泡泡蛙,北渡魚,糯米丸子,來鳳魚,老壇酸菜魚,江湖黃辣丁,紅燒獅子頭等等, 菜品都可挑選學習;
川菜特色:它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點。
學習期間時間怎么安排的? 師傅一對一的教學、可隨到隨學、支持一邊上班一邊學習、課程時間靈活安排、不限制學習時間,學會為止的。
我們鄭重承諾: 師傅教學保證毫無保留,讓我們的學員學到真正的技術(shù),保證我們教學中途無任何費用,后期開店免費扶持,三年以內(nèi)免費技術(shù)升級,歡迎大家到校實地考察滿意后在學習!
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