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鴨血豆腐加工設備，小型血豆腐流水線

鴨血豆腐加工設備，小型血豆腐流水線//鴨血豆腐加工設備，小型血豆腐流水線

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公　司：諸城市弘瑞和工業裝備有限公司

發布時間：2022年08月11日

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詳細說明

鴨血豆腐加工設備血豆腐的組成主要是血紅蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白。，每100克約含水分82克、蛋白質16.4克鴨血豆腐加工設備、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。血制品的適當食用，可以預小型血豆腐流水線防缺鐵性貧血�？蛻粲凶约旱耐涝讏�，每天殺羊1000頭，每只羊2.5斤血，客戶說現在想要找一種刀，直接心臟放血這樣，比較衛生，客戶說主要是想找這種刀，和客戶說可以給他問問
鴨血豆腐加工設備工業化生產豬血豆腐不同于小作坊生產的地方就是工業化生產的豬血是經過盒裝封口機封盒的，經過盒裝封口機封盒的豬血在根據銷售渠道來選擇殺菌方式，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養價值，但是缺點就是保質期比較短，只適合在當地銷售，制約一個品牌的發展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環境下進行殺菌，殺菌溫度可以達到135度，高溫殺菌小型血豆腐流水線鍋屬于國家二級壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質期增長，缺點就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質期長，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
鴨血豆腐加工設備流程簡介:
如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個雙聯過濾器。過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空小型血豆腐流水線脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產生氣泡。
灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續等不同型號的灌裝機，以大型連續灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g小型血豆腐流水線等。
血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果，根據日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。
鴨血豆腐加工設備售后服務：終生維修+量身定做+長期跟蹤服務，我們公司配有多位技術全面的工程技術人員服務，為

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