鴨血設備毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃。一天500斤，想要包裝完殺菌賣。他們村有好多殺豬的，說鴨血設備原料不是問題，現在就是想先考察一下，看看利潤大不大。成套鴨血豆腐生產線廠家給他發了一個血豆腐設備圖片。看看再給他做份資料。
鴨血設備血豆腐大部分為手工作坊式加工，并且豬血豆腐傳統加工配方不統一，原料質量不統一，工藝品不規范，加工方法各異，致使產品味道差異大，易于腐敗，衛生不合格，保質期短。針對以上情況，通成套鴨血豆腐生產線廠家過新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序，使豬血豆腐加工工業化，并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質期。
鴨血設備材料與方法
1、原材料
新鮮動物血（鴨血、雞血、成套鴨血豆腐生產線廠家豬血、牛血等）；食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠（瓜爾膠）等
2、設備
電子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機、高溫殺菌鍋等
3、工藝流程及操作要點
1、工藝1：采血→抗凝固→過濾→ 配料（升溫至15度左右）→血料混合（升溫至15度左右）→真空脫氣→灌裝→滅菌→冷卻→成套鴨血豆腐生產線廠家檢驗→成品入庫。
2、工藝2：采血→抗凝固→過濾→血液升溫（15度左右）→真空脫氣→混料（15度左右） →灌裝→滅菌→冷卻→檢驗→成品入庫。
區別：工藝1真空脫氣前血料混合然后灌裝，工藝2料和血在灌裝機混合
鴨血設備關于售后：
1.我公司有獨立的售后服務部門，出售的所有產品一年質保，終身維修，人為因素或不可抗拒的自然現象所引起的故障或破壞除外。
2.在接到報修通知后，我們將以*快的速度*優質的服務解決問題。
3.用戶可以通過售后電話咨詢有關技術問題，并得到明確的解決方案。如果您有什么疑問或問題，可以隨時與我聯系，期成套鴨血豆腐生產線廠家待與您合作，我們會竭誠為您服務！ |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 機械及行業設備 >>
食品飲料加工設備
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
