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優質的浦東食堂承包公司基本要素

優質的浦東食堂承包公司基本要素//優質的浦東食堂承包公司基本要素

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公　司：上海惠茗餐飲企業管理有限公司

發布時間：2018年10月15日

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官雪萍女士 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 021-57201539 傳　　真： 021-57201539 手　　機： 18964346809 地　　址：中國上海浦東新區上豐路933號郵　　編： 200000
公司主頁：	http://57201539.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

伙食的好壞是跟食堂離不開的，食堂不僅僅是滿足職工吃飯的地方，還漸漸成為企事業單位，工廠等福利的一種體現，所以一家食堂承包公司的好直接關系著一家企業的伙食標準。那么如何選擇一家優質的食堂承包公司，大致分析為以下兩大類。
食堂承包公司具備條件
專業的食堂承包公司要具備完善的物流配送網絡，配有蔬菜、葷菜、豆制品、主副食品、調味品等廚房用品，并從事配送，能快速準確運送到所指定地方，優化資源配置以確保新鮮衛生及物美價廉。
擁有南北風味的各地中高級廚師，要根據甲方公司員工而定，提前公布菜單，提高員工食欲，并且廚師半年左右更換一次，確保口味和菜色不斷更新。
對在職員工和新入員工進行定期的服務意識和操作技術培訓，定期做體檢，全面提高員工的整體素質，崗位知識以及專業的管理知識，不斷提高服務水平。
聘請專業營養師對菜譜進行合理營養搭配，結合現場反饋制定多樣化菜譜，調整新品種菜式、菜肴、四季變化的菜色豐富員工的口味。
積極配合貴公司、假日不休、風雨不改、不誤工時、竭力保障供應，365天專業化的熱誠服務，讓您天天吃得開心，管理省心。
食堂承包公司運營方面
食堂管理：區別生與熟的食物，做好食物清理工作；
食堂整頓：完成工作任務必須做好物歸原位并擺放整齊；
廚房清掃：針對廚房衛生必須做好每餐一小掃，三天一大掃；
餐具清潔：餐具必須做到一洗、二清、三消毒；
人員素養：培養文明禮貌習慣，養成良好的工作習慣；
食堂安全：嚴格做好消防隱患措施；
食物節約: 降低不必要的浪費，節省時間，提高效益
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一小葷二素菜），米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
7.50元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
8.00元/餐(一大葷二小葷一素菜)，米飯、湯任食。
8.50元/餐(一大葷一小葷二素菜一水果)，米飯、湯任食。
9.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一水果)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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上海惠茗餐飲企業管理有限

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