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優(yōu)質(zhì)的浦東食堂承包公司基本要素

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公　司：上海惠茗餐飲企業(yè)管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年10月15日

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官雪萍女士 (經(jīng)理)

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電　　話： 021-57201539 傳　　真： 021-57201539 手　　機(jī)： 18964346809 地　　址：中國(guó)上海浦東新區(qū)上豐路933號(hào) 郵　　編： 200000
公司主頁(yè)：	http://57201539.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

伙食的好壞是跟食堂離不開(kāi)的，食堂不僅僅是滿足職工吃飯的地方，還漸漸成為企事業(yè)單位，工廠等福利的一種體現(xiàn)，所以一家食堂承包公司的好直接關(guān)系著一家企業(yè)的伙食標(biāo)準(zhǔn)。那么如何選擇一家優(yōu)質(zhì)的食堂承包公司，大致分析為以下兩大類。
食堂承包公司具備條件
專業(yè)的食堂承包公司要具備完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、葷菜、豆制品、主副食品、調(diào)味品等廚房用品，并從事配送，能快速準(zhǔn)確運(yùn)送到所指定地方，優(yōu)化資源配置以確保新鮮衛(wèi)生及物美價(jià)廉。
擁有南北風(fēng)味的各地中高級(jí)廚師，要根據(jù)甲方公司員工而定，提前公布菜單，提高員工食欲，并且廚師半年左右更換一次，確�？谖逗筒松粩喔�。
對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識(shí)和操作技術(shù)培訓(xùn)，定期做體檢，全面提高員工的整體素質(zhì)，崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，不斷提高服務(wù)水平。
聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)搭配，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)反饋制定多樣化菜譜，調(diào)整新品種菜式、菜肴、四季變化的菜色豐富員工的口味。
積極配合貴公司、假日不休、風(fēng)雨不改、不誤工時(shí)、竭力保障供應(yīng)，365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)，讓您天天吃得開(kāi)心，管理省心。
食堂承包公司運(yùn)營(yíng)方面
食堂管理：區(qū)別生與熟的食物，做好食物清理工作；
食堂整頓：完成工作任務(wù)必須做好物歸原位并擺放整齊；
廚房清掃：針對(duì)廚房衛(wèi)生必須做好每餐一小掃，三天一大掃；
餐具清潔：餐具必須做到一洗、二清、三消毒；
人員素養(yǎng)：培養(yǎng)文明禮貌習(xí)慣，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣；
食堂安全：嚴(yán)格做好消防隱患措施；
食物節(jié)約: 降低不必要的浪費(fèi)，節(jié)省時(shí)間，提高效益
主要菜譜報(bào)價(jià)就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一小葷二素菜），米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
7.50元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
8.00元/餐(一大葷二小葷一素菜)，米飯、湯任食。
8.50元/餐(一大葷一小葷二素菜一水果)，米飯、湯任食。
9.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一水果)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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