餐飲成本中,物業(yè)租金、人力、原材料持續(xù)增加,如何在有限資源下擴大營業(yè)額、增加利潤是沈陽餐飲加盟店老板關(guān)心的問題。那么,什么樣的沈陽餐飲加盟店更容易受到顧客青睞呢?谷滿隆釜家小串小編為大家總結(jié)了以下幾個方面,希望對你有所幫助。
1、特色化是要素
現(xiàn)在的餐飲市場,特色一定是一家沈陽餐飲加盟店吸引消費者的賣點之一。中國作為美食大國,美食數(shù)不勝數(shù),市場也存在無限的可能性,但中國的餐飲同樣是 沒有客戶忠誠度的市場,消費者幾乎是每天換花樣,頓頓換地方,這種局面,餐廳要靠什么吸引顧客,當(dāng)然是特色了。
2、店內(nèi)環(huán)境一定要讓消費者留下印記
沒有印記的餐廳不是好餐廳,沒有朋友圈分享的餐廳不是好餐廳。這就涉及到餐廳的環(huán)境一定要有特色,尤其要有讓消費者銘記的一個符號或是一個元素。冬天適合暖色調(diào),夏天適合冷色調(diào),這些一定要細心注意。
3、服務(wù)即產(chǎn)品、產(chǎn)品即廣告
從馬斯洛需求層次理論來說,在生理需求、安全需求等生存需求滿足后,社交、尊重、愛等歸屬需求以及自我實現(xiàn)的心靈需求就會大幅度增加。
所以,服務(wù)業(yè) 重要的是要站在用戶的角度,建立更好的體驗、口碑和以及由此遞進的用戶粘性,是要提升消費者在功能需求、體驗滿足、情感共鳴與文化認同上的總效用。
如果過去說去吃飯主要吃的味道,現(xiàn)在去沈陽餐飲加盟店吃飯已經(jīng)變成包括視覺、味覺、健康、文創(chuàng)、服務(wù)等在內(nèi)的整體生活消費美學(xué),我們再也不可單一的只做餐飲,做餐飲的同時還要兼顧各個方面,以上就是谷滿隆釜家小串為大家總結(jié)的三點經(jīng)驗。
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