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洋蔬蔬品牌芒果干品種介紹

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公　司：河北仟滋餐飲管理有限公司

發布時間：2020年08月18日

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洋蔬蔬品牌芒果干品種介紹
河北仟滋餐飲管理有限公司洋蔬蔬經過多年直營店的經營與發展，品牌知名度較高，依靠產品的差異化定位廣受顧客的青睞，擁有專業的產品研發團隊，消費市場專業定期調研，不斷進行產品更新改進，確保產品在行業的領導力，洋蔬蔬采用全產業鏈模式標準化運營，設備生產與銷售、原料加工、物流配送、連鎖專賣等一應俱全。詳細介紹一下洋蔬蔬品牌芒果干產品的主要成分，芒果（mangifera　indica）屬于漆樹科（anacardiaceae）芒果屬（meagifera），是熱帶優質水果之一，是世界第二大熱帶水果。目前，中國熱帶和亞熱地區均有種植，主要分布于海南、廣東、廣西、云南、福建、四川和臺灣。據測定，芒果的可食部分含水分 81%、粗蛋白 0．6%、總糖13%、總酸 0．3%、礦物質 0．4%，每100g 鮮果肉中含鉀180mg、鈣 15 mg、鎂 18 mg、磷 15 mg、VC25～50 mg、β－胡蘿卜素500～5　000μg、硫胺素50μg、核黃素60μg、尼克酸800μg，此外，芒果中還含有30～126mg游離氨基酸（包括人體必需的8種氨基酸），β－胡蘿卜素含量較高，在熱帶水果中居首位。芒果屬于呼吸躍變型果實，采收正值夏秋季，采后迅速后熟，易腐爛，且芒果對低溫敏感，易遭受冷害，不耐貯藏。因此，新鮮芒果的深加工成為解決芒果不耐貯藏的主要途徑之一。目前，中國芒果深加工水平低，加工出的產品附加值小，加工產品品種較少。大力發展芒果深加工技術，延長芒果產業鏈，帶動芒果深加工增值是發展芒果產業的必由之路。
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