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食品級二氧化鈦是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，食品醫藥領域中常俗稱為白色素，也可以稱為食品級鈦白粉，或者醫藥級鈦白粉，食用二氧化鈦，也作為食品增白劑使用，無毒、無味、白色粉末狀，有時候為了方便分散，也制成液體狀，廣泛應用于制藥，食品和化妝品行業中。
是無毒、無味、白色粉末狀，不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿，性能穩定，對食品有增白作用，對紫外錢起屏蔽作用。
食品級二氧化鈦參考用量及使用范圍：
使用范圍 *大使用量（g/kg） 備注
1、果醬 5.0
2、涼果類 10.0
3、話化類（甘草制品） 10.0
4、干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯） 0.5
5、熟制堅果與籽類（僅 10.0
限油炸堅果與籽類）
6、可可制品、巧克力和巧克力制品 2.0
（包括代可可脂巧克力及制品）
7、膠基糖果 5.0
8、除膠基糖果以外的其他糖果 10.0
9、糖果和巧克力制品包衣 按生產需要適量使用
10、裝飾糖果（如工藝造型，或用于
蛋糕裝飾、頂飾（非水果材料，甜汁） 5.0
11、調味糖漿 5.0
12、蛋黃醬、沙拉醬 0.5
13、固體飲料類 按生產需要適量使用
14、果凍 10.0 如果用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量
15、膨化食品 10.0
16、其他（飲料渾濁劑） 10.0g/L
17、其他（僅限魔芋凝膠制品） 2.5
食品級二氧化鈦技術指標：
檢驗項目 指標 檢驗結果
色澤、氣味 白色，無異味 白色，無異味
組織狀態 粉末 粉末
二氧化鈦（Tio2）% ≥98.5 98. |
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