發酵中藥酵素飲料代工貼牌工廠
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中藥發酵可分為兩種：一種是固態發酵，另一種是液態發酵。
固態發酵：采用移動發酵技術，使用經過嚴格篩選的中草藥物粉末，接入菌種和純凈水，裝入包裝袋，進行厭氧發酵。發酵后為酸甜味的潮濕粉末。即提高了效用，還保證了有益菌的活性。
固態發酵具有如下優點：(1)培養基簡單且來源廣泛，多為便宜的天然基質或工業生產的下腳料；(2)投資少，能耗低，技術較簡單；(3)產物的產率較高；(4)基質含水量低，可大大減少生物反應器的體積，不需要廢水處理，環境污染較少，后處理加工方便；(5)發酵過程一般不需要嚴格的無菌操作；
液態發酵：利用小型全自動發酵罐，將中藥微粉與菌種加入發酵罐，進行發酵，等于把發酵工廠搬到了養殖場，利用中草藥及活性有益菌的共同作用，在預防流感等流行bing中起到重要作用。
液態發酵具有如下優點：縮短了面團發酵時間，提高了生產效率；從原輔料處理到成品包裝可實現全部自動化和連續化生產；提高了面包大的貯存期，延緩了老化速度；縮短了發酵時間。
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