大豆糖蜜是生產大豆濃縮蛋白過程中，醇溶部分物質，經過濃縮處理后的產品，因富含糖類物質，顏色和流動性類似蜂蜜，所以命名為大豆糖蜜。
大豆糖蜜含大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖、單糖及大豆中原有的水溶性礦物元素等，是酵母發酵的營養物質，可用來提取大豆異黃銅、大豆低聚糖等，是兼有飼料添加劑及營養作用、價格低廉的飼料原料。
大豆濃縮糖蜜的技術指標：
粗蛋白質（大豆乳清蛋白）5%-8%
碳水化合物50%-55%
蔗糖15%-20%
單糖5-10%
大豆低聚糖15%-20%
水蘇糖+棉籽糖10%-15%
大豆異黃銅2%-4%
總脂類及磷脂5%-8%
灰份（主要是P3+、Ca2+、Mg2+、K+、Fe2+）4%左右 固型物60%左右 主要成分：大豆糖蜜、玉米、小麥、糖渣、餅粕 含量：蛋白≥70％ 灰分≤6% 水分≤12%
產品特點：1.含糖量高，一般在42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，且價格比玉米低廉。
2.含有維生素、礦物質、菌體蛋白、核酸、表面活性物及促生長因子（生物活性物質）等成分
3.抗酸堿、抗氧化、對二價陽離子有很強的螯合能力，可與金屬離子形成有機螯合微量元素，促進畜禽對礦物質的吸收和利用。
糖蜜的用途：
1、水產養殖：用作肥水和防病促長，消除水中氨N、亞硝酸鹽的毒害，實現水產健康養殖和生態平衡。
2、反芻動物：糖蜜富含糖類、蛋白質，可為反芻動物提供能源、維生素等物質；具有香甜味，改善飼料適口性；降低飼料粉塵，提高顆粒飼料質量，因此，可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑，其利用效率高且綠色環保。
3、特種養殖
外觀呈棕黃色粘稠液狀，有特殊清香味，味甘、微苦。
大豆糖蜜的營養及在飼料中的應用：
1、大豆蛋白是目前世界上生物價值的蛋白質。富含，支鏈，等多種成分，容易被機體吸收。具體促進動物免疫系統，抑制致病菌生長，促進鐵質吸收等作用。
2、大豆低聚糖可改善機體內微生態環境，有利于雙歧桿菌和其他有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內PH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，并增加微生物合成，提高機體免疫功能。
3、大豆異黃銅具有與類似的分子結構，作用只有的百份之一至千份之一，可以與雌體內的競爭性結合受體，發揮弱效應，具有雙向調節水平的作用。同時，大豆異黃銅是一種植物多酚，具有較強的還原性，可以清除機體內多余的自由基，發揮抗氧化作用。應用大豆異黃銅可提高飼料轉化率，促進動物生長，提高家畜產蛋性能，提高秘乳性能，促進生殖系統發育，提高繁 |
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