鮮奶加工設備巴氏奶采用低溫滅菌，牛奶里依然保留了部分未被殺死的菌落，濰坊的韓經(jīng)理這客戶是其他廠介紹的，需要留一部分回扣，客戶是想要改設備然后做成跟自動投幣買出飲料的設備，現(xiàn)在只是有個想法，具體的需要提出要求讓咱們給做一下加熱巴氏奶這一塊，還想要自動加熱杯里的牛奶，自動出奶，是投放到市場上用的，具體的要求待會給我發(fā)qq上。
鮮奶加工設備生活中常見的營養(yǎng)飲品就是牛奶和羊奶了，到了青海地區(qū)可能牦牛奶相對來說多一些，其實加工流程都是一樣的，一套完整的流程主要包括：制冷--過濾--預熱--均質(zhì)--殺菌--預冷--發(fā)酵--灌裝，看商務比較復雜，其實加工流程很簡單，你只需要把奶倒進制冷罐里面，按照我們安裝人員教你的操作流程就好了
鮮奶加工設備市面上主要有兩種牛奶：一種是純牛奶(也被稱為“常溫奶”)，以長時間保存和遠距離運輸為目的，以犧牲營養(yǎng)為代價的，采用超高溫處理，保質(zhì)期為半年以上，可以用奶粉還原。即將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌消滅即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
鮮奶加工設備另一種是巴氏鮮奶，以保留牛奶天然營養(yǎng)為目的，采用低溫殺菌工藝處理的巴氏鮮奶具有“純天然、原汁原味、保持活性”等特點。即將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可消滅牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。同時，巴氏鮮奶對奶源要求極高，必須采用新鮮、安全的牧場奶源，不允許用奶粉還原。
牛奶巴氏殺菌機利用了病原體不是很抗熱的生存特性，在超過它能承受的耐熱溫度之后他就會失活從而達到了一個滅菌的作用，這個過程極好的保證了鮮奶的質(zhì)感和口感，重要的是營養(yǎng)價值基本上是等同的，也增長了牛奶的保存時間，總的來說，不僅從健康上還是效益上都是不可缺少的一大助推力。我們生產(chǎn)的巴士牛奶殺菌機設備要求的就是健康、綠色、養(yǎng)生奶。
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