花甲，又名開心花甲、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國，花甲主要是講究新鮮，搭配秘制的調(diào)料和米粉，口感很好，很受年輕人喜歡，錫紙的烹飪方式很新穎，特別能招攬食客，操作也比較簡單。主食可以做米線，也可以用粗一些得米粉，搭配小料和配菜，都是十分不錯的額。
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