荷葉餅粉蒸肉夾饃是兩種食物的完美結合，西安的夾饃種類很多，特色的荷葉餅粉蒸肉夾饃在早餐的時候也是有很大的市場的，荷葉餅的制作工藝也是很有講究的，荷葉餅要香軟可口，且荷葉餅的餅不能做的太薄也不能太厚要適中，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
流程： 1.學習荷葉餅的制作，和面 發(fā)面 揉面 荷葉餅的制作技術培訓 荷葉餅的蒸之技術 蒸制的時間變化，不同季節(jié)的發(fā)面的時間掌控技術。 2.多種蒸碗技術學習，粉蒸肉 小酥肉 黃燜雞塊 黃燜帶魚 條子肉 梅菜扣肉等不同蒸碗的口味學習。 3.學習開店的經(jīng)營，教您帶店的做法技術，大批量蒸碗技術培訓，教您做生意的辦法，不是在家做飯。 4.怎樣經(jīng)營好一個店面，餐飲經(jīng)驗40年老師傅教您整個店面的經(jīng)營管理，對沒有餐飲經(jīng)驗的學員創(chuàng)業(yè)少走彎路。
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西安大品小吃培訓中心是陜西地區(qū)專業(yè)的小吃培訓機構,以傳承、研發(fā)、技術推廣為核心面向社會培訓各類小吃創(chuàng)業(yè)人士。正宗陜西面食技術 陜西面食培訓基地目前已經(jīng)獲得餐飲協(xié)會十佳培訓機構稱號,消協(xié)誠信位等榮譽稱號。公司秉承:以人為本,一對一教學，包教包會，學會為止的教學理念已經(jīng)服務了來自全國各地近5000余名學員,并在他們創(chuàng)業(yè)期間提供了鼎立支持，由此獲得了眾多學員的一致好評.
西安大品小吃培訓中心是專業(yè)從事小吃培訓的公司專業(yè)的師資力量。是西安從事創(chuàng)業(yè)小吃培訓的專業(yè)小吃培訓機構，西安涼皮和臘汁肉夾饃技術培訓我們有從業(yè)超過20年經(jīng)驗的專業(yè)師傅，專職授課保證手把手教學，包教包會,學會為止。我們的宗旨就是學到真功夫，讓學員回去都能開店，自己經(jīng)營！ 西安大品餐飲小吃培訓，主營陜西特色小吃，涼皮、米皮、搟面皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃等100多種小吃！ 大品小吃培訓承諾：先嘗后學，隨到隨學，包教包會，配方無保留，三年售后，學會為止！
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