荷葉餅粉蒸肉夾饃是兩種食物的完美結(jié)合，西安的夾饃種類很多，特色的荷葉餅粉蒸肉夾饃在早餐的時候也是有很大的市場的，荷葉餅的制作工藝也是很有講究的，荷葉餅要香軟可口，且荷葉餅的餅不能做的太薄也不能太厚要適中，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
流程： 1.學(xué)習(xí)荷葉餅的制作，和面 發(fā)面 揉面 荷葉餅的制作技術(shù)培訓(xùn) 荷葉餅的蒸之技術(shù) 蒸制的時間變化，不同季節(jié)的發(fā)面的時間掌控技術(shù)。 2.多種蒸碗技術(shù)學(xué)習(xí)，粉蒸肉 小酥肉 黃燜雞塊 黃燜帶魚 條子肉 梅菜扣肉等不同蒸碗的口味學(xué)習(xí)。 3.學(xué)習(xí)開店的經(jīng)營，教您帶店的做法技術(shù)，大批量蒸碗技術(shù)培訓(xùn)，教您做生意的辦法，不是在家做飯。 4.怎樣經(jīng)營好一個店面，餐飲經(jīng)驗(yàn)40年老師傅教您整個店面的經(jīng)營管理，對沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)少走彎路。
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西安大品小吃培訓(xùn)中心是陜西地區(qū)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以傳承、研發(fā)、技術(shù)推廣為核心面向社會培訓(xùn)各類小吃創(chuàng)業(yè)人士。正宗陜西面食技術(shù) 陜西面食培訓(xùn)基地目前已經(jīng)獲得餐飲協(xié)會十佳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)稱號,消協(xié)誠信位等榮譽(yù)稱號。公司秉承:以人為本,一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止的教學(xué)理念已經(jīng)服務(wù)了來自全國各地近5000余名學(xué)員,并在他們創(chuàng)業(yè)期間提供了鼎立支持，由此獲得了眾多學(xué)員的一致好評.
西安大品小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)的公司專業(yè)的師資力量。是西安從事創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，西安涼皮和臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)我們有從業(yè)超過20年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅，專職授課保證手把手教學(xué)，包教包會,學(xué)會為止。我們的宗旨就是學(xué)到真功夫，讓學(xué)員回去都能開店，自己經(jīng)營！ 西安大品餐飲小吃培訓(xùn)，主營陜西特色小吃，涼皮、米皮、搟面皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃等100多種小吃！ 大品小吃培訓(xùn)承諾：先嘗后學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會，配方無保留，三年售后，學(xué)會為止！
在我們家學(xué)小吃的優(yōu)勢：
不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營、管理
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