鮮奶吧設備廠家江蘇南通申經理想做個鮮奶吧店，自己的姐姐是開牧場的，奶源好說，都是從他那里進的，現在在學校跟小區附近找了一個店面，準備在哪里開一個鮮奶吧店，主要是巴氏奶酸奶都做，現在剛剛計劃做，設備啥都沒有，小型豆奶生產線價格先加微信給簡單介紹一下所需要的設備。
鮮奶吧設備廠家生產流程
巴氏奶的生產工藝流程：原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備：預熱罐--雙聯過濾器--均質機--牛奶殺菌機--罐裝
液體酸奶的生產工藝流程：預熱--過濾--均質--殺菌--降溫--配料--發酵--低溫儲存--灌裝
配套設備：預熱罐--雙聯過濾器--均質機--巴氏殺菌機--發酵罐--低溫儲藏罐--罐裝
鮮奶吧設備廠家設備介紹
1、制冷罐：
由罐體、攪拌機、制冷機組、電器控制等幾部分組成。
2、巴氏殺菌罐：
由罐體、攪拌電機、加熱系統、電器控制等幾部分組成。
罐體全部采用不銹鋼SUS304制成，經精密拋光處理，小型豆奶生產線價格污垢不易積存，好清洗耐腐蝕。
3、預冷罐：
預冷罐主要由罐體、攪拌機、加熱系統、電器控制等幾部分組成。
采用雙層冷水降溫系統，質量輕、散熱性能好
4、雙聯過濾器：
本設備全部采用不銹鋼制造，是二個柱體組成。
連接管路采用活接或卡箍連接方式，進出料閥門采用三通球閥啟閉，耐壓耐溫，操作靈活方便，無料液泄漏更衛生
5、均質機：
均質罐主要由罐體、攪拌機、高速剪切泵、電器控制等幾部分組成。
罐體保溫層采用導熱系數小的巖棉或聚胺酯發泡保溫材料充填，質量輕、保溫性能好。
6、CIP清洗：
CIP清洗既不分解生產設備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統，幾乎被引進到所有的 食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗系統，是由三個分別裝有弱酸水、弱堿水、清水的儲罐以及水泵、管道、閥門等組成。通 過三種液體的分別循環清洗設備，使設備干凈無衛生死角。小型豆奶生產線價格原則上建議客戶采用CIP清洗系統，但 是CIP清洗系統造價較高，如果產量較低的話，客戶也可選擇手工清洗.
鮮奶吧設備廠家殺菌方法介紹：
1、低溫長時間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保持半小時左右，從而達到巴氏殺菌的目的。
2、高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：用于液態奶的高溫短時間殺菌工藝，是把牛奶 |
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