大腸桿菌/大腸菌群顯色培養(yǎng)基(第二代)是青島海博生物公司再次改良的培養(yǎng)基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的快速檢測。大腸桿菌顯藍(lán)色至紫色，大腸菌群顯紅色，革蘭氏陽性菌被抑制。
成份(g/L)
特殊營養(yǎng)物質(zhì)
33.0
顯色劑
0.3
瓊脂
13.0
pH 7.0±0.2 25℃
此配方可以進(jìn)行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得*佳的結(jié)果。
用法
稱取本品 46.3g 加入 1000ml 蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不要超過 1 分鐘。取1ml制備好的樣品液加入直徑為 9cm 無菌平皿中心，傾入冷卻至 45-50℃ 培養(yǎng)基約 15ml，混勻，凝固后，再加入一層培養(yǎng)基進(jìn)行履蓋。
或冷卻至 45-50℃ 時,傾入無菌平皿,瓊脂完全凝固后,在 37℃ 的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時,加入適當(dāng)稀釋度的樣品液 1ml,涂布于培養(yǎng)基上,36℃ 培養(yǎng) 18～24h。
操作步驟
1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液;
2、取樣品液 1ml 加入冷卻至 45-50℃ 顯色培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上;
3、36℃培養(yǎng) 18～24h，選用有 30～200 個菌落的平板，計數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸菌群和大腸桿菌菌落。大腸桿菌典型菌落為藍(lán)色至紫色，大腸菌群為粉紅色菌落，其它細(xì)菌為無色或黃色菌落 ;總大腸菌群=藍(lán)色菌落+紫色菌落+粉紅色菌落 大腸桿菌=藍(lán)色菌落+紫色菌落;
4、對可疑大腸桿菌菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上，36℃ 培養(yǎng) 12-16 小時，挑取單菌落做大腸桿菌全套生化試驗(本公司有生化鑒定管套裝 4種x4套)。
質(zhì)量控制
1、外觀
此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈乳白色至淡粉紅色。制備好的平板呈無色半透明固體培養(yǎng)基，稍有些沉淀物。
2、微生物試驗
在 36℃ 培養(yǎng) 18～24h 小時：
質(zhì)控菌株
ATCC
生長情況
菌落顏色
金黃色葡萄球菌
25923
-/+
無色
大腸桿菌
25922
+++
藍(lán)色
沙門氏菌
14028
+++
無色
陰溝腸桿菌
23355
+++
粉紅色
產(chǎn)氣腸桿菌
35029
+++
粉紅色
弗氏檸檬酸鹽桿菌
43864
+++
粉紅色
肺炎克雷伯氏菌
10031
+++
粉紅色
方法的局限性
本培養(yǎng)基鑒定大腸菌群/大腸桿菌，少數(shù)情況下可能會出現(xiàn)假陽性，但不會出現(xiàn)假陰性，有時可能需做其它補(bǔ)充試驗。
典型特征
大腸桿菌典型菌落為藍(lán)色至紫色，大腸菌群為粉紅色菌落，其它細(xì)菌為無色菌落。 |
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