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批發供應海藻糖食品級甜味劑原裝進口量大從優

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公　司：河南冠琪生物科技有限公司

發布時間：2018年07月17日

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詳細說明

價格請電話或者qq、郵箱等咨詢。
中文名稱：D-海藻糖
CAS號：6138-23-4
分子式：C12H22O11·2H2O
性狀：白色粉狀結晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)，溶于熱乙醇，不溶于醚。
海藻糖在食品工業中的應用
1.烘烤制品類
在烘烤制品中，海藻糖能調節蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味。
2.糖果類
海藻糖可在糖果、果汁飲料產品中使用。
3.功克力糖果類
在巧克力糖果中使用海藻糖，能調節糖果的甜味。
4.水果類
在經加工過的水果（包括果醬、調味果醬和果餡）中。
5.飲料
海藻糖在飲料品中能與其他增甜劑結合使用。
6.速凍品類
海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結點。

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