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菜單設計欣賞

菜單設計欣賞//菜單設計欣賞

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公　司：三亞新盟文化傳媒有限公司

發布時間：2018年07月12日

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王莉女士 (個體)

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《菜單設計》共分五個模塊：認識餐飲經營中的菜單，零點與套餐菜單的設計制作，特種、特色菜單的設計制作，宴席與主題菜單的設計制作，菜單的定價、評估與更新。一共12項任務，25個活動，全面闡述了菜單設計的基礎知識，對零點菜單、套餐菜單、特色餐廳菜單、特種餐菜單、宴席菜單、美食節菜單等的設計思路、方法和要求進行了剖析，并對菜單的定價與更新進行了引導，用大量的案例貫穿于各種菜單的設計制作中，以求更加貼近廚房崗位的工作實際。

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