俗話說:細節決定成敗,相信很多人都知道的道理,對于茶飲店的經營也是如此,當下茶飲成為人們休閑時刻必不可少的飲品,為忙碌的人們帶來了甜蜜的享受,因此很多人想加入茶飲店行業,對于準備加入茶飲店行業的新手,需要注意以下細節。
1、茶飲店細節之布局決定結局。
選址是非常重要,選擇好的地址等于成功了一半,規模較大100平米以上平方店面應選在政務區或者商業比較密集區佳,中底檔30-50平方店面應選住宅密集、辦公樓、大學城、醫院等位置佳,要是小型的茶飲外賣店,像那種面積只有10平米左右的,好是開在步行街會或者是商場周圍。
2、茶飲店細節之環境。
檔次決定消費人群,決定了茶飲店接待什么樣的人群,你就要具備什么樣的環境以及檔次,店內裝飾、設施、店員的服裝盡量能協調一致。在設計風格上下工夫讓茶飲店的裝飾有個性,以此得到顧客的青睞,茶飲店屬于一次性投資,所以在裝修的時候軟硬件設施都不能偷工減料,以免造成運營中不足。但是茶飲屬于快速消費飲品,而且現在茶飲品的價格是比較親民的,所以茶飲店可不能裝修的太過于華麗,避免讓用戶望而卻步。
3、茶飲店細節之顧客就是上帝。
所以茶飲店開業前期服務員以及各個部門工作人員,都要得到專業良好的培訓,服務中每一個細小的動作都關乎著顧客的增長率。我們要認真用心的對待每一位顧客。
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