濟(jì)南鼎一餐飲管理有限公司 一五九六四零零七六一一 （劉女士）微信同哈
都說做烤豬的掙錢多，真相真的這樣嗎？
經(jīng)過市場考察，現(xiàn)在市場上做烤豬的公司大有人在，魚龍混雜，有低價(jià)位吸引你過去的，后期不是這種費(fèi)用就是那種費(fèi)用的讓你交錢，這種公司信得過嗎？這種公司的產(chǎn)品質(zhì)量信得過嗎？可能你心里也在打鼓。
我們打算投資項(xiàng)目，就是奔著掙錢去的，不掙錢的項(xiàng)目我們又何必投資，花了錢學(xué)不到真本事，學(xué)不到正宗的配方，口味遠(yuǎn)不如別家的好，那樣的店面只能是曇花一現(xiàn)。
下面咱來介紹下這家品牌老字號(hào)烤豬店：濟(jì)南鼎一
大家聽這個(gè)名字應(yīng)該很熟悉了。公司創(chuàng)立于2014年，位于濟(jì)南章丘，烤肉的發(fā)源地，自公司創(chuàng)建以來,已經(jīng)招收了全國各地近千名學(xué)員,各個(gè)掙得盆體缽滿,馕坑燒烤,脆皮烤豬,特色燒烤,最為熱門.烤出來顏色金黃,外酥里嫩,口味正宗,深受消費(fèi)者的青睞.
咱用公司自產(chǎn)的無煙環(huán)保燒烤爐,炭烤設(shè)備,爐子采用現(xiàn)代新型保溫材料制作而成,高2.2--2.4 長1.2 寬1.2 主要用來烤大型食物,例如咱最火的脆皮烤豬,烤大豬,就是用這個(gè)爐子烤制出來的,還有相對(duì)較小的爐子,主要用來烤小型食物.內(nèi)部溫度高,節(jié)省了出爐時(shí)間,提高了出肉率,大大增加了投資者的收入..
說了這么多,沒有利潤分析,你們也沒個(gè)印象,下面來看下小編整理的利潤分析
脆皮烤豬（烤大豬）零售利潤分析：
1. 原材料成本7.5元/斤 木炭成本10元 其它 5元
2. 產(chǎn)品出肉率 75%
原材料根據(jù)大小不同以60斤計(jì)算
1. 原材料成本合計(jì)60*7.5=450元
2. 腌制料包 0.55元/斤
3. 木炭成本10元
4. 其它成本5元
原材料總計(jì)：450+30+10+5=500元
出肉60斤*75%=45斤，即 60斤生豬肉出45斤熟肉
熟肉的零售價(jià)格一般定于28--38元/斤之間，根據(jù)各地不同消費(fèi)而自主定價(jià)
以本地實(shí)際定價(jià)28元/斤計(jì)算
28*45=1260元
毛利--成本=純利 1260-500=760元
純利潤百分比：760/1260=60%利潤
脆皮烤豬（烤大豬）批發(fā)利潤分析
定位批發(fā)價(jià)格20元 |
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肉制品
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