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浦東新區(qū)食堂承包南匯食堂承包周浦鎮(zhèn)食堂承包航頭鎮(zhèn)食堂承包

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公　司：上海惠茗餐飲企業(yè)管理有限公司

發(fā)布時間：2018年10月15日

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官雪萍女士 (經理)

聯系時，請說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 021-57201539 傳　　真： 021-57201539 手　　機： 18964346809 地　　址：中國上海浦東新區(qū)上豐路933號郵　　編： 200000
公司主頁：	http://57201539.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

經過近十年的探索和實踐，惠茗不斷發(fā)展、改革創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，建立了規(guī)范化、標準化的連鎖經營體系，專業(yè)解決企事業(yè)團體單位飯?zhí)煤笄陬I域的繁瑣事務，并根據企業(yè)情況量身規(guī)劃設計，確保以貼合企業(yè)需求的方式，實現科學化、現代化的膳食經營管理，倡導現代綠色健康飲食新文化。
　　一、半托承包方式
　企業(yè)方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
　　惠茗團膳:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
　　負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質飲食服務。
　　可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數及面額結賬一次。
　　二、全托承包方式
　　企業(yè)方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工伙食標準。
　　惠茗團膳:負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優(yōu)質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
　　三、營養(yǎng)餐配送方式
　　企業(yè)方:提供就餐場所、提供人數，約定營養(yǎng)餐標準。
　　惠茗團膳:在該區(qū)域中央廚房內加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。
　　四、委托加工方式　
企業(yè)方:提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
　　惠茗團膳:負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員良好配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。
　　五、顧問輔導方式
　　企業(yè)方:支付特定數額的輔導費。
　　惠茗團膳:派專業(yè)人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規(guī)范，"8S"活動情況評價。
　　六、自由選擇方式
　　企業(yè)方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)
　　惠茗團膳:實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。
　　七、原材料配送方式
　　企業(yè)方:計劃每日需求量，自己定制菜單。
　　惠茗團膳:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。

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